倍福文学

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第506章 牛叉的新朋友（第1页）

回到大哥家，夏荣见有两尾鱼便问道：“你钓的？这是打算带回来吃吧，我来杀。”

“嫂子，你忙你的，这两条鱼我自己弄。”

赵勤没有急着杀鱼，而是先回老宅，他要问问度娘，鱼子酱是咋做的。

没一会拿着小抄再次回来，拿着刀开始小心的杀鱼。

“小叔，这鱼好吃吗？”

阿远蹲在一边看着他忙，见自己小叔比划了很久才小心的下刀，顿感好奇。

至于淼淼，只要闻到鱼腥味，这小丫头就会远远的躲开。

嗯，一点都不像海边的孩子。

“鱼肉不怎么好吃。”

“那干嘛还杀它，我娘炖了排骨，很香的，要不把这鱼喂鸭子吧。”

“怎么，你今天去看鸭子了？”

“嗯，小小的、黄黄的，好可爱，我们放学一起去的。”

取鱼籽时要非常的小心，所以赵勤没有再理小屁孩，海鲇鱼的籽就像是一小颗一小颗的金豆子，金灿灿的非常漂亮。

将两尾鱼的鱼籽全部取出来，放在不锈钢的托盘中，加一起得有好几斤了。

至于取完籽的鱼，赵勤看了一眼阿远，“你要留着就留着，不过我告诉你，鸭子太小了，肯定不让你们投喂的。”

说完不管纠结的阿远，他开始洗鱼籽，冲完清水，就拿到厨房，切了姜丝，又到菜地里拔了两颗香菜，铺在鱼籽上然后放锅里蒸。

蒸个两三分钟，将鱼籽取出来，把上边的佐料挑掉，再用小夹子小心的将外层的膜给弄破去除，剩下的就是一颗颗晶莹剔透的鱼籽。

夏荣有心帮他弄，但见他那小心劲，最终还是没开口，而是把整个厨房都让给了他。

赵安国回来也来瞅了一眼，他倒是个识货的，“你这是打算自己做鱼子酱？”

“爹，你还知道鱼子酱？”

“老子以前走南闯北啥没看过，听说这玩意味道很好，你会不会，别做砸了。”

好吧，老爹只是听人提过也没有尝过，这是想尝尝味呢。

赵勤没搭理，接着切配料，洋葱挑出中间最嫩的地方切碎，又剁了一点蒜蓉，

接着等锅热加油，把洋葱和蒜蓉倒进去煸炒，火不能太大，不然一下子就炒焦了，蒜蓉一焦就苦，

随意翻炒几下，再往里加上甜面酱和黄豆酱，炒出酱香后再加蚝油，把收拾干净的鱼籽全部倒进去炒，

等到炒得有些干，再加入一些胡椒粉，就可以起锅了。

“嫂子，家里有干净带盖的罐子或瓶子吗？”

夏荣答应一声，没一会拿出几个洗干净的罐头瓶，赵勤把里面的水份擦干，锅里的鱼子酱也晾得差不多，用勺子一点点的装进瓶子里。