倍福文学

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第545章 没有办法的办法试试看（第2页）

玥玥激动万分地跑去了，小江屁颠颠地跟在后头。

等到一碗面粉端过来，吴远已经又打了一盆清水，指挥着玥玥把面粉往盆里一倒。

开始就着面粉揉搓鳝段，直到表面再不滑熘为止。

老支书蹲过来问：“这么大一盆，你准备怎么做？”

吴远继续冲洗掉鳝段表面的面粉道：“就来个葱爆鳝段吧，正好当下酒菜了。”

如果鳝段不那么多，倒是可以配搭着新鲜猪肉来一盘红烧马鞍桥。

现在这个量，没那个必要了。

“好嘞！”

老支书撑着膝盖站起身来道：“我去寻摸点大葱过来。”

换上围裙的杨落雁，走过来一看，眼神里不乏崇拜道：“你怎么什么都会呢？”

吴远得意地开个玩笑道：“可能我上辈子是个吃货，竟琢磨这些事儿了。”

上辈子功成业就之后，确实在美食上下的功夫，比在女人身上更多。

毕竟是人到中年了，兴趣点也有所转移。

杨落雁却不以为意道：“那也不错，做个名厨，绰绰有余了。”

等到大葱拔来，洗掉切段。

吴远就端着干净去腥的鳝段，直奔灶房。

老支书主动占据了灶门的位置，用烟头引了火。

六月的天，大锅很快就热起来。

吴远摸过油壶，沿着锅边倒了一圈的油，随即不等油热，就把事先切好的葱段、蒜瓣倒进去。

一时间油烟四起。

“爹，火小点。”

吴远连忙道。

老支书手忙脚乱地，直接来了个釜底抽薪。

好家伙，一时间，火星四溅。

好在火是真的小下来了。

吴远翻炒着葱段直至金黄，倒入腌制过后的鳝段直接爆炒。

然后加水，再行调味。

北岗这边的口味不习惯加糖，吴远还是随手加了一勺，改善一下口味。

等到葱爆鳝段出了锅，盛在小浅盆里，顿时香味扑鼻。

闻得老支书兴头大起：“今晚必须喝两盅！”

看着葱爆鳝段端上了桌，刘慧也没拦着这爷俩喝酒。