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席上坐着的食客,对这道菜早已垂涎欲滴,美食三剑客照常又来到了酒楼。
芈老、苏学究与纳兰珏从未吃过鲍鱼捞饭,这新奇的搭配也唤醒了胃。
鲍鱼汁经过长时间的炖煮,汤汁浓鲜,是时间浓缩的美味。
而鲍鱼肉软滑细腻,配上爆汁,再就着一口米饭,细细咀嚼……这种神仙吃法,让人沦陷其中。
芈老不知不觉中,已经干完了碗里的米饭。
不够吃,完全不够吃!
他看了看身旁的苏学究与纳兰珏,不出所料,这两道菜也被二人吃个精光,到了舔盘的程度。
“奇怪了,这勾芡的汤汁味道居然如此鲜甜,感觉这一碗米饭完全不够吃呀!”
苏学究嘟囔了一句,和芈元相视一笑,他俩又看了看纳兰珏。
纳兰珏还在回味口中的鲍鱼汁,脑海中在正分析着勾芡汤汁的配方。
“火腿、猪蹄、瘦肉、虾米、干贝……还有什么?”
苏学究朝着店小二挥了挥手。
阿兴匆忙跑来:“苏学究有何吩咐,今日的菜品吃得可还满意?”
满意!当然满意,而且完全不够吃!
“阿兴啊,你们这鲍鱼捞饭的饭似乎少了些,我和芈老不够吃,我们再各点一份。”
“也给我加一份!”
纳兰珏跟着也追加了一份,“阿兴,你们掌柜的做这鲍鱼汁是花了多长时间熬煮的?”
阿兴笑着答道:“整整六个时辰呢!纳兰公子,你们吃到的鲍鱼汁每滴都是精华!”
苏学究对美食一向颇有研究,他也暗自猜想着这鲍鱼汁的做法。
“纳兰,你觉得黍丫头是加了哪些料来熬煮?”
“自然是有精瘦肉、火腿和干贝、虾米,还有猪蹄来增加汤汁的胶质感。”
“应该还有别的料头,我好像吃出了花生酱的味道……”
苏学究一边分析着,又开始馋着鲍鱼捞饭的滋味。
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