倍福文学

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第189章 柑橘饐（第3页）

黍汐转头就去了隔壁的果饼铺子，熬制小料珍珠。

阿娘陈氏见黍汐送走了周小姐，便上前询问道：“阿黍，刚才周小姐她们来这吃得如何？可还满意？”

“那些太太是来考察的，阿娘，开塘很快就会有和我们一样的各种糖水铺了，我得抓紧研制一下新品。”

黍汐拿了红糖与木薯粉，和阿圆一同开始搓珍珠。

红糖与木薯粉的比例为一比二，先把红糖放入水中烧开。

待红糖水沸腾后，关火，先加入一半的木薯粉快搅拌，再加入剩下的木薯粉搅拌成团。

在案板上多撒一些木薯粉，用手开始搓面团，揉至软硬适中，便开始揉珍珠。

面团先搓成条状，再切成小块，揉成圆形。

“阿圆，水开了吗？”

“掌柜的，煮开了。”

阿圆按照黍汐的吩咐，把珍珠倒入沸水中煮上一刻钟。

一刻钟后珍珠一颗颗都浮起来了，盖上盖子焖一会儿，珍珠就煮好了。

一颗颗晶莹剔透，如琥珀般诱人，红糖的焦香味，令人口齿生津。

把锅中的水捞出，留一些没过珍珠，再打入一勺红糖，同珍珠一起熬煮，更加粘稠。

黍汐马上用红茶煮一锅奶茶，打了勺红糖珍珠，拌在碗里。

没有吸管，就先在糖水铺试卖，黍汐站到门口吆喝开了。

“红糖珍珠奶茶，新鲜出炉，一碗6文！”

“什么？珍珠还能吃？”

“快来看，糖水铺又出新饮子了！”

“哇~是奶茶，听说是北肃那儿的人才喝的饮子！”

一众猎奇百姓，纷纷冲进糖水铺。

黍汐此刻内心：咳~早知大家如此热情，当初开新铺就应该卖珍珠奶茶。