倍福文学

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第187章 小黄椒（第1页）

清晨，阿娘陈氏从刘家村带了两大袋的黄椒来到铺子里。

黄椒是田里新长出来的一种辣椒，个头不大，只有两指节长。

黍汐收好辣椒，留了一半当做菜的调料，另一半做成黄椒酱。

可别小瞧了这小黄椒，它的辣度可是比那小米辣要辣上好多倍。

起初大家还不信，小青颇会吃辣，她自信地拿了一个小黄椒到嘴里。

霎时被辣得失去了表情管理：“掌柜的，这是啥辣椒呀，受不了，太辣了！”

幺妹在一旁剁着小黄椒制作辣椒酱，呛得眼泪直流，狂打喷嚏。

黄椒酱制好后，和之前制作的剁椒酱一比有过之而无不及。

黍汐从厨房拿了个鱼头出来，先切花刀，用葱姜汁腌制。

接着便开始起锅烧水，入鱼头，加米酒、盐去腥。

水微开，捞去浮沫，打出鱼头备用。

黍汐拿了个砂锅出来，先在底部铺上一层洋葱，放入鱼头。

起锅烧油，将把姜蒜末、黄椒酱入油炒香，铺在鱼头上。

还未开始焖烧，酱料一淋上，这香味就冲了出来。

加盖焖上六分钟，出锅再撒上少许葱花，便可出锅。

黍汐招呼大家一同来试菜：“这是「黄椒鱼头」，你们来尝尝，这味道如何？”

爱吃肉的路达最先被鱼香味吸引了过来，忍不住就动了筷子。

一个没注意，他咬了口黄椒，一时被辣得说不出话，眼眶泛泪，眨个不停。

“有这么夸张吗？不就是个黄椒！”

其他人也试着尝了口小黄椒，可惜都没有吃辣经验，直呼辣眼睛。

“你们尝尝这鱼肉如何？”

黍汐让大家试一试这鱼肉。

章秀才：“这和酸菜鱼的口味不同，但是如此辣，不知梨花镇百姓能否吃得惯？”

“到时会加一些面在鱼头边上，把酱汁一拌，又是一道主食。”

正当大家讨论着新菜，慕之渊策马停在流香小食铺子外。

他带来了关于林府的最新消息。

那与漕帮的往来信件，证明了两家通过货运，暗中少量多次向敌国输送火雷弹。