倍福文学

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第165章 马蹄糕（第1页）

还有几日，新装修的咖啡馆就要开业了，黍汐还没想好要给这个饮子店取什么名字。

她请教章秀才：“秀才，我这咖啡馆不仅售卖咖啡，还有许多饮子，如之前卖的酸梅汤、雪耳汤、杨枝甘露，还有清茶，你觉得取什么店名比较好？”

“掌柜的，你卖的饮子都以甜口味为主，不如就叫蜜水铺或糖水铺？”

“果饼店叫刘家果饼铺，那饮子店就叫刘家糖水铺，简单易记。”

确认铺名之后，黍汐便安排人去制作牌匾。

接下来，她得多做一些甜品糕饼，搭配着糖水来卖。

煮完雪梨银耳汤，铺子里的银耳还有一些。

鉴于之前桃花酥和鲜花饼的热销，黍汐又拿了些玫瑰出来，打算与银耳一同做一道养颜的甜品。

泡的银耳下水煮沸，再加入冰糖熬煮到软烂。

水中的银耳宛如一整朵盛开的花，冰肌玉骨，晶莹可爱。

莺哥儿以为黍汐要煮雪梨银耳羹，拿了几个雪梨过来：“阿黍姐姐，我来削梨子。”

黍汐让他先别削梨子：“莺哥儿，今天要做新的甜品，你拿些干玫瑰花，把玫瑰瑰花瓣先剥下来。”

黍汐去内厨，打开虚拟商城，买了些马蹄粉，把水倒入马蹄粉中，搅拌均匀，再倒入煮好的银耳水中。

“莺哥儿，把玫瑰花瓣也倒进去。”

黍汐拿了根木勺搅拌着，将玫瑰花瓣与银耳马蹄水混合均匀。

继续熬煮，待马蹄水为粘稠的半透明膏状，再关火，打入模具中。

等完全冷却后，从模具中倒出，切块。

每一块雪耳马蹄糕，如琼脂一般，能看到雪耳和玫瑰花瓣，粉红得像少女害羞的脸庞。

一口下去，玫瑰的清香与雪耳的软糯在口中回荡。

半透明的马蹄糕，柔滑温润，与雪耳、玫瑰配在一起，不觉甜腻，反而愈加甘美神爽。

阿蕉以为这是糖糕，伸手抓了一个玫瑰雪耳马蹄糕，在手上晃动着，咬了半截：“阿姐，这是什么果子，好像椰子冻？”

“这是马蹄糕，好吃阿姐多做一些。”

黍汐又煮了一锅银耳水，让莺哥儿来做雪耳马蹄糕，她在一旁指导。

铺子内外顿时充满了银耳与玫瑰的香气。