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第154章 米锅巴（第2页）
“我给大家做些小米锅巴，明日出门可以带在身上吃，可香了。”
接着她往盆中打入鸡蛋和面粉，糅合成一团。
案板上撒上薄面，把小米面团放上去，用擀面杖擀成薄片，再撒些薄面。
用刀将边缘切整齐后，再次擀薄，最后用刀将面片切成小方片，用竹叉在每一片薄片上扎几排小孔。
起锅烧油至五成热，把小米面片依次放入，炸五分钟先捞出，等油温热至六成后，再复炸一下，颜色由浅黄变成金黄，就炸好了。
“为何要炸两次，是和炸肉丁一样，为了更脆吗？”
小青问道。
“复炸时间不要太长，主要是为了逼出锅巴吸进去的油。”
捞出后，最后撒上烧烤的孜然和椒盐粉，就做好了。
调料粉一撒，香味就被逼了出来，简直是太绝了。
阿蕉和慕之渊也被这味道吸引了过来，每人拿了几块放入口中。
“咔滋咔滋！”
牙齿与锅巴在咀嚼中，碰撞出嘎嘣脆的声响，让人上瘾，所有人毫不犹豫地想吃第二口，第三口……
黍汐赶紧把一盆小米锅巴抬得老高：“你们停一停，这是给大家明日外出准备的，再吃就没有了！”
大家哪里控制得住，薯条和薯片早已吃腻了。
慕之渊个子最高，直接把整个盆从黍汐头顶给夺了过去，带着阿蕉去内屋雅间内一边吃锅巴，一边学习如何做风筝。
什么情况，黍汐完全没有反应过来。
倒是楼兰儿机灵，她快去厨房内打了些小米重新入锅蒸了起来。
“没事没事，阿黍，下一盘的小米锅巴我来做。”
楼兰儿竟然要来帮忙，黍汐再乐意不过了。
有人帮做零食，有人帮着看阿蕉，她可以全心投入到炒菜中。
申时，清香楼的胡掌柜拜访了流香小食。
店小二把黍汐喊了出来。
胡掌柜此行主要是来询问，流香小食是否将参加十日之后，聚鼎楼举行的“美食交流会”
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