倍福文学

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第132章 桃花酥（第2页）

楼兰儿谢过小红，打着伞准备回镇，没走几步路，天又放了晴。

姑娘小童们纷纷涌上街头，采摘起了桃花来。

楼兰儿也跟风采了一整袋桃花。

一回到食铺里，她就把摘到的桃花展示给黍汐：“阿黍，今日在开塘县，我看全城人都在摘桃花，我们也做些桃花的吃食吧。”

黍汐见到还带着水珠的粉色花瓣，忍不住捧起桃花闻了闻，眼波流转：“桃之夭夭，灼灼其华！”

“阿黍，你咋还念起了诗？”

楼兰儿偷笑道。

黍汐收回目光，带着小青一同清洗桃花。她们将花蕊去除，只留花瓣，一部分放入蒸熟的糯米中酿桃花酿，一部分与糖一同熬成桃花酱，接着开始揉面制作「桃花酥」。

酥皮用甜菜根枝染成桃花的粉色，将粉色油皮包着未染色油酥，擀两次长舌状，再卷起擀成圆形，包入红豆沙或桃花酱，擀成扁圆形，一剪一捏，分成五等分，刻出花瓣造型。

花芯部分点上蛋黄液，洒少许白芝麻，放入窑炉中烤两刻钟。

这果子成本比蛋黄酥要便宜，但胜在造型，黍汐一块桃花酥卖5文。

“阿黍，我觉得豆沙馅的也好吃。”

楼兰儿吃着桃花酥赞道。

“兰儿姐，你们先忙，我去一趟果饼铺子。”

黍汐带上成品桃花酥和桃花酱，去了刘家果饼铺子，把制作方法教给了陈氏与沈大娘。

由于花瓣挤压容易导致造型断裂，黍汐让店员阿酥把烤好的桃花酥放在展示柜里，让顾客按个挑选买。

第一炉出品的桃花酥品相还不错，为了区分，黑芝麻的是红枣馅，白芝麻为桃花馅。

正巧天香棚的春妈妈，带着个丫鬟，来到了铺子采买果子，她一看到这桃花酥就被它的高颜值给吸引了。

“哎呀呀！你们这铺子里的桃花酥真俊，可不比我天香棚里的姑娘们差啊！哈哈哈~”

春妈妈一次性买了十个桃花酥、五份素醒酒冰和两包绿豆素饼。

她一拿到果子，就伸手从袋子里拿了块桃花酥咬了起来。

黍汐见春妈妈很是喜欢着桃花酥，又推销道：“春妈妈，我铺子里还有桃花酿，过一个月即可酿成，到时可来流香小食购买。”

“那我先向你预定个十壶，这是定金。”

说完，连价格都没问，就给了黍汐2oo文定金。