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第二百四十四章 药膳科（第1页）

药膳科。

6九走了进来。

与其说是药膳科，不如称其为医院食堂。

不过就是这食堂张贴出来的菜谱，就有点独具特色了。

六珍菌菇混沌、茯苓山药煎饼、山药葛根玉米羹、龟苓玫瑰膏、茯苓山楂鸡蛋仔……

这药膳科有主食、汤粥、养生茶点等等。

种类多，每一个种类都有几个特色菜。

仔细数下来，差不多有三四十种。

这个菜品基本上就等于是个小餐馆了。

“袁主任，药膳研究的怎么样了？”

6九问。

袁斌看到6九过来，立刻放下了手中的筷子，“院长啊，目前研究的还行，药方配比没什么问题，食疗的效果应该是不会打折扣的，就是这个味道嘛，有点不尽人意。”

6九道，“怎么说？”

袁斌道，“如果想要保证药方不受影响的话，那么在食材和调料的选择上，就要格外严格了，这些天我跟着这帮师傅试了很多菜，想要味道好的话，用到的一些调料就难免会混合多种添加剂，你我都知道，这些添加剂多了对人体的伤害有多大，现在来医院看病的这些人，本身富贵病居多，也就是说，他们无论是在家还是在医院，都已经吃了太多添加剂了。”

“现在的早餐，外卖，还有什么奶茶饮料啊，全都是添加剂，虽然说单个都符合标准，但全部混在一起，天天吃，是个人都得吃坏，我在金陵的时候，一个十五岁的小孩，从三岁开始喝饮料，把饮料当水喝，一直喝了十二年，直接喝成了脑萎缩，家长还觉得小孩子是突然得的病，当时我真的气得恨不得当场骂这对父母，好好一个孩子被他们糟蹋成这样，十五岁啊，就脑萎缩，以后的生活怎么办？”

“院长，你也别怪我抵触添加剂，我承认这玩意改善了食物的味道，但没有这玩意真就做不出来好吃的东西了？反正我是不信的，老祖宗几千年的饮食文化，绝对不可能会被添加剂给打败。”

6九笑道，“我不怪，不用添加剂就不用，只是这样一来，成本就会变高了，那么我们的定价就不能太低，要不然药膳科这个医院主要盈利的科室，就很可能运营不下去。”

袁斌道，“我的建议是，宁可贵，也不能次，说实话，当初在听到药膳科这个想法的时候，我本身也非常激动，因为我爸就是厨子，在金陵给很多领导人都做过饭，我虽然不懂，但也吃过不含添加剂的食物，那是真香啊。”

“你这个想法其实我早就想干了，可惜一直没有时间，也没有一个平台，没想到这次跟沈院长来江汉，居然这么赶巧，当时我就跟沈院长要了这个科室的主任，不为别的，就想大干一场。”

“所以，院长，你给我交个底，对于药膳科，你想做到什么程度？”

6九见袁斌这么认真，也是毫不含糊，“其实袁主任你应该明白我的意思，整个医院我认为最核心的两个科室，其实并不是治病的科室，今后我认为医院要努力做大的两个方向，一个是养生康复科，一个就是药膳科。”

“中医本身就需要把治未病扬光大，而这两个科室，才是重中之重，咱们中医院最应该做的，就是让老百姓少得病，甚至不得病！”

袁斌眼中闪着精光，“好，有你这句话，我就知道该怎么做了。”