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11世界第一真核（第1页）

“高尔基体啊……”

庄凡微微的“叹了口气”

。

要说上辈子，庄凡除了研究古生物之外，和细胞内哪个细胞器打交道最多的话，那一定非高尔基体莫属。

这个细胞器，可以说是庄凡最最了解的一个细胞组织机构，没有之一。

也是他的一生之敌。

原因，当然是因为朊毒体！

他的病，就是朊毒体这种蛋白质的折叠异常引起的；而蛋白质为什么要折叠，当然是为了在高尔基体内运输、加工和分拣，然后分门别类地送到细胞特定的部位或分泌到细胞外。

酶、激素等等，这都是蛋白质。

高尔基体是完成细胞分泌物，如蛋白最后加工和包装的场所。

它的主要功能在于处理细胞膜、溶酶体或内体上的以及细胞生产的蛋白质，将它们分到不同的小泡中去。

因此它是细胞的中心传送系统。

从内质网送来的小泡与高尔基体膜融合，将内含物送入高尔基体腔中，在那里新合成的蛋白质肽链继续完成修饰和包装，此外还合成一些分泌到胞外的多糖和修饰细胞膜的材料。

真核细胞有了它，而变得更加正规和高效。

但这个细胞器有个毛病，它是折叠状的；至于蛋白质在高尔基体内的运输机制，至今科学界都不明确。

不然，庄凡的病也不会这么难治了。

科学家竟然不知道，高尔基体内蛋白的运输。

不过有一点是肯定的，蛋白质也会折叠，但你折叠没错，可以变化成无数的蛋白质结构，如平面、立体、多立方体，甚至是一级、二级一直到四级，让蛋白质的种类变得无比丰富。

就跟普通的塑料一样，可以衍生出无数的塑料制品。

这都是蛋白质的特性。

但这种折叠，也给细胞带来了巨大的风险，同样的塑料制品，它有废品率。

蛋白质，也有！

它也会折叠时生故障代码。

大约是氨基酸序列1万个字母，出现一次错误，比人类高端制造业的废品率要低很多。

1个核糖体每秒处理1o个氨基酸，几百个氨基酸组成蛋白质，几乎一分钟完成；放到人体内，就是一分钟可以生成几十万亿的蛋白质，1万字母排列生的故障，2的一万次方。

这么一算，几率实在是低的可怜。

但可怜，也不是代表没有。

喝水都会塞牙缝，更何况这同样是概率问题；朊蛋白是微偶然几率，但老年痴呆，也就是阿尔茨海默病不是。

蛋白质的折叠，也是看菜吃饭。

细胞凋零越快，故障率越高；问题蛋白折叠越多，神经就开始退化。

同样的还有帕金森、肌萎缩性脊髓侧索硬化症等等，这些其实都是蛋白质折叠异常导致的，跟朊毒体其实是属于同一系的病症。