倍福文学

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第二百六十四章 歌功颂德李世民（第1页）

都是千年的狐狸，你跟我玩什么聊斋？

老秦白了李泰一眼，“背地里要敲我闷棍的人很多，还是小心一点比较好。”

“嗯，说的也是。”

李泰不予置否。

鱼生又称生鱼片，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。

吃鱼生的历史可以上溯到先秦时期，历经众多朝代，数度兴盛，形成了丰富的鱼生饮食文化。

到了的时候，出现了用香柔花叶或金橙丝调制鱼脍的新法，用这两种调味料调制成的鱼脍都称做“金齑玉脍”

。

传说隋炀帝杨广曾赞美“金齑玉脍，东南佳味也”

。

犹豫唐朝不能食用鲤鱼，所以到了唐朝的时候，鱼生就被搞到了饮食文化的高峰。

当把鲤鱼去除之后，鱼生逐渐变得讲究起来，选鱼的时候最常见是四大家鱼：青鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼，还有花鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼等等。

基本上，有鳞的鱼都可以用来做鱼生，但无鳞的鱼就不宜做。

唐朝的吃货们，更是把鱼分成了上、中、下三个品级。

先是下品，称之为下品主要是因为这些鱼较便宜，肉薄，刺多，口感差。主要是鲢鱼和大头鱼。

其次是中品，中品的特点是肉较厚，味清甜，刺主要是大骨，口感较好，有鲤鱼、草鱼。

上品是花鱼、鲫鱼、罗非鱼，这类鱼的特点是肉筋道，口感极好，味甜，而且做出来的鱼生颜色好，让人看了禁不住食欲大增，口水直流。

小清河里面，最多的就是青鱼和草鱼，但老秦和李泰也不知道是运气不好还是钓鱼的本事不行，临近中午，也没调到一条鱼。

老秦很气，李泰也很气。

拍拍自己的肚子，李泰对着老秦眨巴眨巴眼睛，“妹夫，我的肚子已经向我提出严重的抗议了。”

老秦也觉得脸上无光，一咬牙一跺脚，从袖口的袋子里面掏出来一个小号的爆破筒。

“卧槽！”

李泰吓了一跳，“你要干啥？在当擦王爷面前，你手持大杀器……”

老秦瞪了李泰一眼，“怕死你就别吃鱼！”

然后，就在李泰一脸的冷汗直下，老秦也是咬牙切齿的点着了爆破筒，晒手就丢进河里面。

“死胖子，趴下！”

老秦感觉爆炸点有点近，一个飞扑将李泰给扑倒。

随后，就听到一阵震耳欲聋的爆炸，一股水花在小清河里面飞起。

哗哗哗，在水花落下的时候，溅了老秦和李泰也是一身水。

不一会的功夫，河面上飘起来一层鱼的尸体，以及被爆炸震晕的鱼。

“拖鞋，下去摸鱼了！”

老秦说完，脱掉了自己的靴子，快步跑进了河水里面捞鱼，李泰看了看也跟着下水。

基本上，这一次搞得算是全鱼宴了。

将鱼收拾好切片，芫茜、紫苏叶、鱼腥草、香茅草等切成极碎，做了蘸料，看得李泰口水直流。