倍福文学

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第47章 鲜花馅（第1页）

司南星之前和烛幽君说起茉莉花的时候，说是可以泡茶，但正宗的茉莉花茶要自己制作还有点麻烦，寻常人家基本都是茉莉花晒干之后泡水，就当做茉莉花茶了。

花妖们送来的花朵香气扑鼻，司南星也就留下一把茉莉花，放到外头晒干，到时候泡水喝。

他蹲下揉揉万岁的脑袋，交待“帮我看着点，可不许有人偷啊。地上的你管着，天上的八哥管，八哥在不在啊”

“在在”

八哥扑棱棱地落下来，举起翅膀朝他敬礼，“偷不了偷不了”

玫瑰扒着门往外看，羡慕地说“小老板这儿的乌鸦都和深山老林里的不一样。”

剩下的茉莉花，和玫瑰花一样做鲜花饼。

其实鲜花的处理基本都是大同小异的，只不过玫瑰花瓣稍大，所以得捏碎了揉出酱汁，像茉莉和桂花这样稍小的，就不用强求揉碎，只要均匀地裹上糖，放进密封罐里储存，剩下的交给时间。

玫瑰馅、茉莉馅、桂花糖，都得等一段时间才能吃上，不过牡丹果脯却是做出来就能吃的。

将硕大的牡丹花瓣撕开一片片扔进锅里，花妖送来的牡丹花瓣水分充足，新鲜得仿佛还在生长，司南星也就适当减少了加入水的分量，哗啦啦倒入足量的冰糖、白砂糖、蜂蜜，再挤几个柠檬丰富口感，增加果脯的酸甜口味。

大火熬煮，嫣红的牡丹花瓣被熬煮出颜色，随着滚水漂浮滚动。水汽不断蒸，锅里的水位降下了不少，锅中的牡丹花熟透了，还裹上了漂亮的糖浆色，这时候需要调整火候，不断翻炒，防止粘锅。

院子里的其他人原本都在帮忙腌制各色花瓣，随着锅中清甜的香气飘出，几位花妖都按捺不住地钻到了司南星身后，探头探脑地看“好香啊，牡丹怎么这么香。”

牡丹笑嘻嘻地说“我本来就香，天底下第一香，现在是又香又甜啦。”

芙蕖掩着唇笑“还有些酸酸的，倒是像你的性子，方才还妒忌几位妹妹被烛幽君要了花呢。”

木犀也跟着笑“对，对，这臭丫头合该就是这个味道的。”

“要死啊你们”

牡丹嗔怪地瞪她一眼，作势要打她们。

司南星回头看了她们一眼，笑道“花瓣都处理完了吗”

“好啦好啦”

几位花妖异口同声地回答。

“揉得时候可香可甜了，我都怕我忍不住，扭头要咬她一口”

木犀凑在茉莉间闻了闻，一脸陶醉。

茉莉笑着推她一把“才不给你咬呢，不过要是小老板”

“嘘”

玫瑰赶紧过来捂她的嘴，扭头看了眼烛幽君的方向，几个漂亮姑娘挤眉弄眼地笑起来。

相处这么短短一会儿，司南星居然也已经逐渐习惯了面对她们的调戏，面不改色地安排她们“那再麻烦几位把花馅装进罐子里吧，等到一个月后，就能吃了。”

“还要那么久啊。”

牡丹的目光舍不得从锅里挪开，这会儿锅里已经几乎没有什么汁水了，糖仿佛又重新结晶了，脱了水的牡丹花瓣上炒出了一层晶莹碎钻一般的糖霜，翻动起来沙沙作响，煞是好看。

这种炒制的果脯外皮基本都会挂一层这样的糖霜，有的糖霜如果挂得不够完美，还会特地在砂糖再滚一圈沾一沾。