倍福文学

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第75章 做团圆饼上（第11页）

“好，还有其他需要买的吗？我一并给带回来，”

云生想了想，摇头，之前在镇上就买了不少，足够了。

早上先把团圆饼做出来，这个不用趁热吃，一会儿给然哥儿家送些，然后再留着晚上坐在院里边赏月边吃。

面团已经醒好了，之前买的模具，其实就是几个圆形铜揿，上面镂刻有一些图案，一会儿直接把圆饼捏成一团放进去压个形状，然后再放到蒸锅里蒸熟拿出，就和镇上卖的一模一样。

核桃仁是够了的，瓜子和南瓜仁都需要再剥些，葡萄干也需要清洗一下，白芝麻和黑芝麻需要炒熟在混合进去。

他刚坐下剥了一会，门口的6地冻就已经起床洗漱好走了进来。

他知道今日云生哥要做团圆饼，他早就期待的不行，往年都是大哥从镇上买几块回来，今年家里自己做，他更是激动和新鲜。

6地冻拿着小板凳坐云生对面，开口说道：“云生哥我帮你剥。”

“好啊，你帮我剥着，我把芝麻炒熟。”

“好。”

灶台上的火烧的小些，锅热云生就把黑白芝麻一起倒了进去，铲子要一直翻炒着，千万不能糊了，不然团圆饼吃起来就会带着苦味。

等芝麻炒熟，6地冻的瓜子南瓜仁也已经剥的差不多了，把黑白芝麻，核桃仁瓜子仁，葡萄干花生碎，放进去，再倒入些许蜂蜜，搅拌均匀，放入少许江米磨成的粉一并搅匀，五仁的馅料就算是做好了。

随后是红薯，南瓜馅，这个就更简单了，把南瓜和红薯削皮洗干净，放入锅里蒸熟，再把它们捣碎。也是需要放一些江米磨成的面，让它更有粘性，吃起来也会更糯。

最后便只剩下咸蛋黄团圆饼，之前说做没做成，于是那日去镇上云生便买了几个回来，现在还不能直接做，需用清油给他泡一会儿，不然做出来会有一股子腥味。

趁着这个时间云生先去把鸡鸭牛羊这一圈牲口给喂了，天光早已大亮，只是今日天色有些暗沉，空气中刮着的风，还有一丝凉意。

云生抬眼看了看天色，不会要下雨吧？

正好6天寒手上拎着两挂肉从门外走了进来，云生看了一眼，两肋排骨还有一块肥瘦相间的五花。

“怎么买了这么多？”

这份份量，都能吃两三日了。

6天寒把肉拎去厨房，边走边开口说道：“今日去买肉的人着实有些多，我和张屠户都老熟人，他便多给我割了些，一会饼子做好我给他们也带上几个。”

云生了解的点头，“行啊，不就是多做几个饼子的事，这肉可不便宜。”

时间还早倒也不急着马上做出来，云生从柴房抱了些青草丢牛圈里，然后又丢了些在鸡棚里面，看着拴在一旁不叫唤也不挣扎的野鸡，他伸手摸了摸野鸡背上漂亮的羽毛，也给丢了些草在地上。

这样看来估计没多久就能养家了，到时候就不必天天拴在栅栏上。

云生看了一眼外面的天色，已经完全可黑了，他先去把面揉好，放一晚醒着，明天醒来在开始做团圆饼。

黄豆晒了半日倒是可以了，明早就可以磨成豆腐，花生还有些潮，要在晒一早，干些的包在团圆饼里吃起来更加酥香。

他刚站灶台前揉面，6天寒就走了进来，回头看了猎户一眼一眼，他伸手指了指放在竹篮里的干核桃，瓜子，南瓜仁。

柔声开口：“明日先做五仁的团圆饼，夫君有时间帮我剥下壳吧！”

核桃和南瓜仁都是家里现成的，瓜子前两日刚去镇上买的，混合放在一起满满当当一篮子。

6天寒走过去在矮凳上坐下，灶台上微弱的烛火灯光，随着门外时不时吹进来的微风轻轻摇曳着。

云生偏头看了一眼凳子上高大面无表情却因为烛火的映衬而显得面容些许柔和的汉子，开口问：“狍子和野山羊明日你拉镇上去卖吗？”