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第1286章 名厨我有其他职业规划53（第1页）

蓝召雨不知道，他对于钱浅不怀好意的挖角彻底改变了付清瑜原本的事业规划，不仅没有阻止付清瑜的中餐店出现，反而导致付清瑜将开中餐店的计划提前，打破了中餐fion料理一家独大的景况。

刚收到付清瑜要开店的消息时，蓝召雨着实紧张了一阵子，当然也想过要给付清瑜找点麻烦，让他的新店准备不要那么顺利。

只可惜他目前对于付清瑜来说，已经不是暗中的对手了，而是过了明路的对头，因此他再想要暗搓搓的通过各种手段使绊子，已经不好使了。

眼见着付清瑜的中餐厅就要开起来了，蓝召雨的确急，然而急了一阵子，他倒也淡定了。怕什么，付清瑜的中餐刚起步，而他已经积攒了大量的人脉和口碑，而且前世那些青玉宴的成名菜品几乎已经被他全部复制了，付清瑜想要绕过这些菜重新搞创新可不太容易。

前世的青玉宴有多成功蓝召雨最清楚不过，他认为，就算是付清瑜自己，也没办法实现自我越，达到更高的水准。

说起来蓝召雨和钱浅的想法在某些方面倒也一致，钱浅这段时间最担心的，也是新店的菜品问题。

钱浅知道，以前青玉宴的成名作品已经被蓝召雨抄了个遍，不能再用，如果新店想要压过蓝召雨，就必须拿出新的、更受欢迎的创意。为此她都已经愁了好几天，每天脑子里惦记的都是新菜式的设计，从早到晚都扎在厨房里不出来，然而以她这个龙套的资质而言，想要设计出与比以前青玉宴更好的菜来，很显然难度极高。

与钱浅相反，付清瑜倒是还挺淡定的，他甚至不知道钱浅在愁什么。付清瑜每天惦记的事跟钱浅完全不一样，他的目的很明确杠死胆敢勾引他老婆的蓝狐狸，娶媳妇走上人生巅峰。

“你觉得怎么样”

钱浅将自己新做的鸡端到付清瑜面前，鸡皮油光亮，鸡肉柔嫩，咸鲜适口，香味极其浓烈。

“这是盐焗鸡”

付清瑜有些好奇的对着盘子看了看，伸出筷子轻轻拨下一块鸡肉，连皮带肉放进嘴里“口感像盐焗鸡，但是味道不像，也是咸香，但是你这个味道比普通盐焗鸡复杂许多，怎么做的”

“的确是盐焗鸡，但是并不是传统做法用海盐整焗。”

钱浅端出了自己焗鸡的瓦煲给付清瑜看“之前的处理步骤都一样，鸡也是用沙姜和米酒处理过的，只是传统做法用海盐盖起来焗，我用了岩盐，而且并不是以盐为主。我放了横着切开的整头蒜、大约四五种的菌菇，葱还有姜，用这些材料把鸡盖起来，之后用岩盐填缝，再盖一层，之后再焗。”

“味道不错。”

付清瑜点点头“皮脆肉嫩。”

“但有个问题。”

钱浅很愁地望着盘子里澄黄诱人的鸡“我们新店虽然是中餐，但用餐方式都是西式的，总不能像是中餐一样整鸡切件上桌吧上菜盘子里那少少两块鸡肉，温度控制要很严格才行。而且这鸡，就算是跟别家不太一样，但也远远没到出彩的地步。”

“这你别操心，”

付清瑜笑着答道“我们开店这么久了，这点经验还是有的。西餐都是热盘上桌，放心吧，你想要什么温度端到客人面前都可以。谁说你做的菜不出彩，我家香香是个好厨师。”

“漂亮话就别说了。”

钱浅受不了的冲付清瑜翻了个白眼“我自己什么水平我自己最清楚。别说比你了，就连小凉我都比不上。行了，别在这里碍事，我下午约了小凉，鸡肉要带去给她尝尝，你别一直吃。”

“凭什么拿给她。”

付清瑜一脸苦闷地望着钱浅“你费工夫做出来的新菜难道不是应该给我一个人吃”

“当然不是”

钱浅一边快手快脚地将鸡肉装盒，一边笑嘻嘻的答道“你说的，家里厨权是你的，我在家没资格下厨。因此我下厨房只是工作，我去找小凉也是讨论工作，你就别惦记了。”

给自己上了套的付清瑜早知道不嘴贱了偶尔独霸老婆的料理也是很棒的

身负勾搭女主大业的钱串子同学才不管付清瑜在琢磨啥，她火背上饭盒出了，厨房留了一大堆的烂摊子，被遗忘在家的付清瑜只好默默的在老婆出门后捡起了锅刷子。

“我拿保温饭盒带来的，但是皮不脆了，”

钱浅一见到夏叶凉就立刻打开了饭盒“但还是想请你尝尝。”

“盐焗鸡吗”

夏叶凉立刻很不客气的抄起筷子，直接夹了一筷子鸡肉塞进嘴里“咦味道很不错你做的吗”

“嗯”

钱浅笑着点点头“客观的说，比你们店里的无骨金沙鸡怎样”

“各有优点吧。”

夏叶凉想了想之后给了个中肯的评价“我们店的金沙鸡很明显更适合外国人的口味，而你这个口味上适应范围更广一些，但是单纯从创意角度来讲，金沙鸡比你这个强。我就说召雨那人还挺天才的，那道菜也是他的创意。”

抄袭罢了钱浅撇撇嘴表示不服。再好的创意还不是抄的。但她并没有针对蓝召雨说什么，反而问道“小凉，之前你说蓝召雨想让你去f国，你考虑好了吗”

“其实我已经拒绝这份工作了，”

夏叶凉叹了口气“我没有正经学过西厨，没有把握在f国立稳脚跟，没有把握负担起这份责任，我不能随意答应。可是吧拒绝之后我又有点后悔，作为厨师来说，我又觉得这项工作挺有挑战性的，有点想试试。眼下我在召雨这家餐厅工作，虽然挺不错的，但我也觉得逐渐到了瓶颈期。别的不说，召雨挺忙的，平时想跟他交流一下想法都没时间，他那些创意是怎么来的，也不会跟我仔细讨论。他的创意都那么优秀，我总觉得靠我自己研究，再怎样都达不到他的高度，有点受打击。”

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