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字从“荼”
中简化出来的萌芽,也是始于汉代,古汉印中,有些“荼”
字已减去一笔,成为“茶”
字之形了。
不仅字形,“茶”
的读音在西汉也已经确立,茶文化的萌芽也逐渐形成。
战国末期,全国饮茶之风的盛起,发展至西汉时,饮茶氛围浓厚,茶开始随着宫廷及官宦人家的普及,形成一种高雅的消遣,王褒《童约》已影武阳买茶”
的记载。
据史料记载茶在西汉时便传到国外,汉武帝时期曾派使者出使印度支那半岛,所带的物品中除黄金、锦帛外还有茶叶。
茶文化在中国饶生活中,非常重要,《神农本草经》中记载有:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”
();() 在中国文化发展史上,通常把一切与农业、与植物相关的事物起源都归溯于神农氏,因此,在民间广泛流传着神农氏与茶的传。
相传,上古部落首领神农氏发明刀耕火种,教民垦荒种植粮食作物,并且亲尝百草,用草药治病,使部落日益强大。
一次,他在野外以釜煮水,恰好有几片叶子不经意间飘落锅中,结果煮好的水色泽微黄,入口甘香,生津止渴,提神醒脑,原本因遍尝百草而积聚在神农体内的毒素也随之化解,经验丰富的神农立即意识到这正是茶叶带来的神奇功效,于是号召民众种茶、饮茶。
武王伐纣,茶叶已作为贡品。原始公社后期,茶叶成为货物交换的物品。
战国,茶叶已有一定规模,先秦《诗经》总集有茶的记载。如“谁谓荼苦,其甘如荠”
“采荼薪樗,食我农夫”
等。
在汉朝,茶叶已成为佛教“坐禅”
的专用滋补品,一是可提神醒脑,二是满腹时能帮助消化;三是借以摒绝尘念。
三国时期,在秦汉的基础上茶事有了进一步的发展,《广雅》记载:“荆巴间采茶作饼,饼成以米膏出之。若饮先炙令色赤,捣末置瓷器中,以汤浇覆之,其饮酒醒,令人不眠。”
记录帘时的制茶和饮茶方式:将采摘来的茶叶进行加工,用火焙之至颜色变成赤色,用茶碾将焙好的茶叶碾成细末,加上油膏,制成茶饼,装入瓷器中保存,饮用时,待水烧沸,将茶饼碾成茶末后倒入锅中,再加上储姜等调料,煮好后即可饮用了,都是现在制茶的雏形。
在三国时期,饮茶已经开始进入了发展推广期,并随着全国茶业传播的日益发展,沿淮流域、长江中游和华中地区,饮用方式也从烹煮开始演变为调饮,
王沈也给自己倒了一碗品了品道:“蜀地产的茶不错,与吴国茶陵产的茶、国山荈各有各的滋味,皆是好茶啊!”
此时的姜维也已出了宫门,正向驿馆而来…………………………
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