倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第429章（第1页）

坨坨肉确实很香。

也没见放什么香料，也没什么特殊的烹饪方式，就是新鲜宰杀的健壮牛，有黄牛也有水牛，现宰杀的牛切成大块直接放进锅里炖煮，炖上一两个时辰后，出锅。

倒在芭蕉叶上，成了一堆熟透的牛肉山。

一群不久前还提着刀斧下山攻城破县的山蛮男子们，这会却一个个坐在松毛针上，手拿着不久前砍人的刀斧边聊天边把大块肉再稍改刀切小点。

一边切，一边还顺便塞块肉到嘴里。

简单至极，甚至有点不太卫生。

肉切的大小不一，没有一定的标准，反正就是一二两一块，差不多一两口能吃下。改好刀的肉一坨坨的，还散着热气。

然后再有年轻点的少年们，负责拿个大桶将肉装起来，然后提到路上，把肉一勺勺的舀到芭蕉叶上。

据说炖肉的时候，只放了点香叶和桂皮，没其它了，最后出锅前放了点盐。

那盐也是极粗的盐，又黄又大，甚至还有些苦，有许多杂质。

可就是这么简单的原料，这么简单的烹饪方式，也没有摆盘可言，连个餐桌都没，但偏偏吃起来还就感觉不错。

有种很纯粹的肉的味道，牛肉味很浓，但不腥，猪肉味也正，没有骚味。

或许与气氛有关。

有种野餐的感觉。

又或者是这在山顶云雾之中，吹着那清新的风，产生了不一样的感觉。

总之，秦琅真觉得这肉很好吃，甚至他们那简单至极的烤鸡烤鸭烤鱼，居然也很特别。

“这鱼很不错。”

秦琅手抓着一条烤鱼，吃的很高兴，鱼有些烤焦了，但不影响鱼的鲜美。他觉得这鱼有些像鲫鱼，又有些像鲈鱼。

“这是过山鲫，能翻山过岭，甚至还会爬树，它们有时会跑上岸，爬到溪边的树上去吃果子！”

秦琅觉得有些天荒夜谭。

鱼能爬树吃果子？

难道缘木求鱼是真的？

“是真的，这鱼你细看，腮下长有刺，它们就是用这个刺在地上爬或者是爬树。”

“可鱼离开了水，能活？”

“别的鱼不行，可这种能活，离了水也能活三五天呢。有时遇到干旱，它们甚至会躲藏到淤泥里求生，只靠着淤泥里的一点湿气，甚至能坚持一两个月时间都不死，一旦下雨，又能精神抖擞起来。”

按大黑牛说的，这种鱼一个晚上，有时能爬几里路。

从一条溪流、水塘，爬到另一条溪流，有时他们甚至能够翻山越岭。

就比如这寨子所在的悬崖山上，都一样会有过山鲫从山下攀崖而上来。

“过山鲫喜欢上山来吃棕榈树的果，我们这山上有许多棕榈树，所以经常会有过山鲫攀上山来吃棕果。”

秦琅把吃了一半的烤鱼拿到面前仔细端详，现还能依稀看出些纹路，似乎有点像是罗非鱼，个头有些小，也有些像鲈鱼。

但说实话，吃起来肉质真的很细腻，很甜，没有土腥味。

想不到岭南山里，还有这种了不得的鱼，它们是跟中原完全不同的鱼类了，似乎跟这些山蛮们一样，经过千百年的演变，他们完全适应了这山区的生活了，形成了一种独特的生活习俗和个性。

他们的鸡也很好吃。

正宗纯走地鸡，还是山鸡。完全放养，吃虫子吃草长大，肉质吃起来偏硬一些，这种鸡其实烤着吃的话并不太适合，用芭蕉叶包着再埋在土里，用炭火堆在上面焖，倒是能让这鸡的香味甜味焖出来，或者说炖汤也还是不错的。

直接烤的话，就稍有些柴，可还是很甜。

没来以前，秦琅总觉得这些蛮子就是一群被汉人压迫到山里，过着原始生活的可怜人。可来了之后，这才现，其实人家虽然交通落后，生活条件差点，但精神上其实还是挺丰富充足的。