倍福文学

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第三十六章 红烧肉的味道（第1页）

“盼弟回来了呀？”

还没到家门口，就碰到回家的大伯娘，沐盼弟对着她甜甜地喊了声：“嗯，大娘这是刚从地里回来呀！”

张翠花瞟了一眼沐盼弟，嘴角微微翘起：“那不是嘛，你以为有几个跟你们一样呀，不用下地只管读书就是。”

这酸不留秋的话，让沐盼弟这个没经历过社会毒打的，都不知道该应对了。

“大娘这话说的，什么年纪做什么事，我们得遵循大自然的规律。”

沐夕阳不轻不重的话，就像是一记耳光打在了张翠花的脸上，嘴角抽了抽。她也很想怼她，但是在看到她手上的五花肉时，表情立马就变了。

“那是，你们这读过书的是不一样，不像我们一天只晓得在土里刨食。”

沐夕阳不想理会对方，拉着小妹的手就往里走。

因为下午要上工，家里这会儿没有人。

看着中间竖起的那面墙，沐盼弟眼睛眨了又眨。

“瞧你那没出息的样子，你当我没事哄你好玩不成？”

沐夕阳将书包放下，径直走向厨房。

比起以前的老厨房，她更喜欢现在的新厨房，两个字——敞亮！

菜板也是新的，老厨房那个菜板都霉了，切出来的菜还有一股子说不出来的味，也不知道换一下。

“别看了，进来烧火。”

“好呢！”

知道姐姐要做红烧肉，好久都没见到荤腥的沐盼弟，跑得比兔子都快。

穷人的孩子早当家，真的是一点都没错。尤其是女孩子，可能是从出生开始，就会被人念叨是赔钱货，所以，求生欲很强的她们，只要能站稳了，就会帮着家里人做力所能及的事。

洗衣做饭，扫地做卫生，对于沐盼弟来说，那真的是手到擒来。

反正老太太抠抠搜搜也拿不出什么美味佳肴，只要能做熟就行。

这大概就是所有农村人习以为常的事情吧！

累了一天谁都不喜欢做饭，再说，吃完饭就又要继续上工，有人愿意做是好事。

还有，尤其是大夏天的，不进厨房都能出一身汗，更别说还是这种大灶，做完一顿饭，那就跟洗了一个澡一样。

沐盼弟手脚麻利地拿起捆好的玉米梗子点燃，然后将晒干的竹竿子放进去，等火烧旺了后再将一些干柴棍子放进去。

等锅烧红之后，沐夕阳就将手里五花肉肉皮的那一面，放进锅里，瞬间就听见滋滋滋的声音，待肉皮烧焦后，往锅里加水。

猪肉皮在这个年代也是稀罕货，看着都烧焦了，沐盼弟心里虽然有点心疼，但没有言。

沐夕阳拿起刷子将烧焦的部分刷干净，焦黄的肉皮就露出来了，这把盼弟看得直咽口水。

带着油水的洗锅水是不能浪费的，用来喂猪再好不过了。

水里放入生姜片和料酒，然后将五花肉煮紧实再捞出来。

再将五花肉切成小块放锅里炸到肉皮卷起来，放几颗花椒，这样就没有那种毛腥味了。

“你可别小看煮肉的过程，这也是很重要的。”

沐夕阳一边做，也一边给小妹解释。

除了给她解疑答惑，也是希望她下次也会做，授人以鱼不如授人以渔，不管什么时候有一门技术是最主要的。