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第163章 好像是成了（第2页）

江远也没有做过这种食堂，全都是根据厨师长的经验，又结合他和邓元元在学校餐厅看见的东西，才弄出来现在的经营方式。

因为这里和学校不同，不想增加来吃饭人的难度，所以没用那种单独办的电子卡，而是直接使用现金，同时暂时没上早餐。

一共十二个窗口，暂时开启了七个，一个收钱，一个主食，五个打菜，每个窗口都准备了十多道家常菜供大家选择。

每个星期轮换一次菜单，除了几个主菜，基本都会重新换一遍。

十块钱一个餐盘，两荤两素一主食，自选，紫菜鸡蛋汤还有应季咸菜，全都免费。

不说能让大家吃的有多么好，可对一般人来说，绝对不能说不够吃。

而且在收钱给餐盘的窗口里，江远还立了一个酒水饮料的内部售卖口，算是跟外面饭店提供的东西差不多。

内容简单，可是运作起来正经还挺复杂，哪怕是有着六十多人在这里忙碌，就这么几个窗口，仍旧显得没有一个闲着的人。

食堂不是那种全天的，采购要早点，其它人八点上班，十点菜品准备好，开始营业，一直到下午一点。

然后吃饭休息两个小时，下午三点开始准备晚餐，但菜品数量要根据当天的情况，有限度的做，这些由厨师长自己看着安排。

一切能预想的情况江远和邓元元还有食堂的几个小领导，都想了好几遍，这才勉强定下来这么一套制度。

江远虽然没特别指着这个食堂赚多少钱，可也总是希望能大体过的去，最起码别再让自己从兜里拿钱来贴补了。

只不过江远他们千算万算，也想过当天生意能好一点，但让他们万万没有想到的是，这一天的生意，给了他们一个大大的惊喜，实在是太好了。

九月十五日早上，真的是一大早，就有人在没联系江远的情况下，往食堂门前放了一堆的花篮，可见消息的传播有多么快。

江远虽然想低调一些，不准备弄一个开业典礼，但鞭炮还是要放的。

八点一十八分，十万响的鞭炮就在小区里放了起来，细心一点的听，还能听到不少楼层里有骂人的声音。

这种自己办的生意，江远站在门口看着活动中心上边的牌子，别有一番成就感。

不知道是不是鞭炮把人们都给打扰醒了，不到九点，就有一些小区内外的人过来看热闹，当然，也有一些人问了一下什么时候开餐，提供些什么。

江远，邓元元，还有招过来的餐饮经理于珍，三个人充当讲解，一顿跟大家解释。

后来江远看到还有不少人从外面进来，开脆也不讲了，直接就把人给放了进去。

反正现在饭也没有好，就当给他们提供一个坐着的位置了，有什么需要，到时候让里面那些人跟他们说。

可能也是大家想图个新鲜，真别说，在江远放了口子之后，那是真往里面进哪。

九点刚过，就进了一百多个人，也不知道这些人怎么这么闲。

随着时间的行进，因为这几天附近还有江远的一些宣传单页，人来的越来越多，不光是老人，还有不少年轻人。

就这一个小时，食堂坐满了一半多，弄的江远赶紧让于珍跟后厨商量，看看是不是能提前开餐，最起码让他们先吃完，赶紧走，别都挤在这里。

虽然这里有空调，但这么大的面积，空气不流通，万一有点什么事，江远可承担不起这个责任。

就这么样，人越来越多，随吃随走，江远看着邓元元笑着道。

“咱们好像是成了。”