倍福文学

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第 57 章 凉皮肉夹馍（第3页）

又过片刻，又来了两位贵客。

“掌柜娘子，可还有位置？”

元瑶一回头便看见孙茂茂和蒲泉一起来了，惊喜万分，赶紧迎了过去：“来也不提前打招呼，上二楼吧！还有一间厢房！”

蒲泉微笑：“妙妙本想昨日就来恭贺你开业的，但是我昨日有些忙，又想我们夫妻一起来，便等到了今天。”

“哪天都好，快上楼坐！”

孙茂茂转了一圈：“哎呀你这生意真不错，瞧着比前几日怎么又好了些？你又布置了？”

元瑶：“没有，可能就是有人气儿了吧。”

“有道理有道理。”

两人坐下后，蒲泉也没看菜单：“元娘子看着上吧。”

孙茂茂纠正他：“现在该叫元掌柜了！”

蒲泉笑道：“是我的不对，元掌柜。”

可不说吧，现在元瑶也算是正儿八经的掌柜了，元瑶笑道：“怎么叫都好，那我就看着安排了？要酒吗？”

孙茂茂：“不许他喝，你就上几个家常菜。”

“成，那你们稍等。”

元瑶下楼回了厨房，那几位小娘子虽然有钱，但是肯定没有孙家富贵，下馆子还是想吃招牌，都是一些大菜硬菜，可孙茂茂这边，人家山珍海味在府上都腻了，点名了要家常。

元瑶想了想，做了两样新鲜的小吃。

凉皮和酸辣醋粉。

原本这两样是过几日要推出的新品，现在让妙妙尝鲜正好。凉皮便是洗面得到的浆水，上锅蒸熟之后就得到了一张晶莹剔透的面皮，切好码盘，放胡瓜丝胡萝卜丝和豆芽即可，配菜简单清爽，最后淋上秘制的料水和油辣子，拌匀之后红彤彤的，酸辣解腻。

酸辣醋粉的做法差不多，但是辣椒要略多一些，切碎的红椒和泡椒威力更猛，和泡椒鸡爪一样，吸溜吸溜的，越辣越想吃，越想吃越辣。

烧窑里的月牙烧饼也好了，取出两个中间划开，卤肉锅里捞出一块肥瘦相间的肉细细剁碎夹进烧饼里，可谓馍夹肉又叫肉夹馍，配上凉皮香的嘞。

绿豆汤今日也是全天供应，三样套餐备好之后就准备端上二楼，刚出去，江颂安和孙茂水中午也下值过来了！

“不巧，二位坐下面吧，楼上满了。”

元瑶故意笑道。

孙茂水看了眼二楼：“嘿，谁啊，把我的好位置捷足先登，你还做了新花样！”

孙茂茂的声音忽然从楼上穿了下来：“怎么着你有意见，有意见上来打一架！”

孙茂水抬头一看，笑了。！