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中秋节是大节日,生产队也给大家半天假,让回家过节。
当然不愿意过节的依然可以去地里收庄稼,反正干活儿就赚工分。
晌午林姝果然满足崽儿们的小馋嘴,给他们烤肉串吃。
把她自己攒的各种调料,根据需要调配好,把羊肉一顿揉搓腌制。
虽然时间短,但是陈燕明力气大啊,揉搓得很入味。
再咔哒咔哒切块,然后就用竹签子、木签子开始穿。
这些签子那都是林姝有意识攒的呢,看到差不多的就攒着,空里做饭烧火的时候就拿小刀修修。
农家不讲究那么多,就是要重复利用的。
丁国文还说呢,“小舅妈,这羊肉烤着吃羊油滴下去都浪费了,为啥不炖着吃呀?炖着才喷香呢,我就爱吃羊肉炖萝卜。”
一咬一嘴羊油,多香啊。
可惜林姝又不听他的,她崽儿要吃烤肉串,她就给做烤肉串。
这不还有剩下的羊肉么,回头可以继续做红烧羊肉。
俩崽儿正一个劲儿地忙活,帮忙穿肉串,这参与的快乐可是无与伦比的。
除了烤肉串,林姝还炖了一锅蹄髈,当然不能只吃蹄髈,这么多人再大的蹄髈都不够吃,当然得多加菜。
蘑菇、土豆、栗子、豆角,不拘什么只要不会乱窜味儿的都可以加进去。
这就是炖菜的魅力!
烤羊肉串的香味儿太霸道,羊肉脂肪在炭火上爆开、蒸腾,香味儿在乡下这种没有楼房阻隔的空间里,真的能香飘十里
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不少小孩子凑到胡同里扒在陆家门口嗦拉指头。
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路过的大人有些心里嫉妒难免要说两句风凉话。
这年头就这样,大家都穷,谁家要是富裕点总吃好吃的,那都像犯罪,容易被人记恨。
即便是陆家人缘好也不行,别人吃瓜干才将将吃饱,你在家里吃肉?
关系好的虽然馋却也不好意思要,毕竟就那点肉,人家里那么多人,自己都不够吃,哪里还能分咱?
不过林姝考虑到小孩子们的感受。
跟她近便的左邻右舍、关系好的人家,也不白给,一毛二或者俩鸡蛋换一串。
每家限换一串。
一串上面八块指头肚大的肉,五瘦三肥。
这样她不吃亏,别人也尝到羊肉串的味儿,谁也不用觉得欠谁的。
听说林姝愿意给孩子换肉尝尝滋味儿,李婶儿、王婆子等人乐颠颠地拿着鸡蛋就冲,还有那原本心里馋不怎么舒服的人家也赶紧拿了鸡蛋来换。
不就俩鸡蛋?谁换不起呢?
给我来十个鸡蛋的!
啊,人家限量啊,嗯嗯,可以理解,这么多人呢。
没看人家陆家,好家伙,院子里就他们自家都乌泱泱一群人呢。
结果就是关系好的拿鸡蛋换羊肉串吃,关系一般的想换也捞不着。
中秋节这天晌午,不少人家拿俩鸡蛋换了串羊肉串,回家给老人孩子一人分一口肉。
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