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第115章 就是有点呆（第2页）
可掉头他们立马全部跟着前去转，这个听起来相当有道理，万一真的有用呢
而且，什么东西的魔力都没有小主播的双手玄奥，所以，万一真的比锦鲤还有用呢
苏里看着整个社交网她的头像，很想问一下，给代言费用了吗
“我们还是进入正题”
苏里默默问道。
“要要要要要要要要”
“啊啊啊，我没有吃到火锅要补偿。”
其实，一定程度上来说，“水煮肉片”
还真有一点火锅的感觉。
不过，毕竟单独做一道，苏里觉得“水煮肉片”
肯定是要比火锅精致一点点的。
“今天要做的一道菜是水煮肉片。”
苏里笑着问道，“听着这个名字是不是还有一点敷衍的感觉”
“水煮肉片，简单粗暴，觉得有点像是小姐姐的风格。”
“虽然不知道为什么叫这个名字，但是，只要是小姐姐做的，我都不会觉得敷衍肯定是很好吃的默默说，被打脸打得多了，我已经很老实了。我这辈子都不会质疑小主播”
“楼上说的好有道理，我竟然无言以对。”
“嘻嘻，反正我知道肯定是肉肉肉”
“水煮肉片是远古华夏的川菜代表菜，之前和大家说过，火锅也就是那边的特色，这道水煮肉片和火锅是有一定区别，但一定程度上来说，似乎又有一点相像。所以这样说，你们会不会感受到那么一点的满足”
“我爱是川菜吗我爱川菜”
“大爱这种火辣辣，刺激的味道”
“我也喜欢而且重点是，有肉”
“其实川菜也不止只有辣菜，人家也是很有追求和逼格的。”
苏里开始切肉片，选的是十分嫩的里脊，然后道，“开水白菜还记得吗它也是川菜的代表菜之一，你们不爱”
当然爱
“开水白菜，水煮肉片，我觉得小姐姐的菜总有一种大道至简的感觉，就是用最简单的名字的，却表达出最完美，最繁复的美食”
“虽然楼上说的很有道理，但是，默默表示，说那么多也没有什么意思，我只想吃。”
“而且是越来越想吃。”
苏里倒是突然想起来，“这水煮肉片，倒是一道非常下饭的料理”
苏里煮上一锅米饭，吃“水煮肉片”
的时候，怎么能少了一碗米饭。
成都平原是盆地的冲积平原，在“都江堰”
的灌溉工程下，展为“天府之国”
，水稻也是相当出名，川菜的主食一般也是以米饭为主，吃这种胃口大开的菜，一定要配上一碗米饭。
苏里将切好片的里脊肉去血水，加料酒，盐，胡椒粉，鸡粉腌制。
苏里道，“水煮肉片的肉要选的里脊肉，腌肉的粉用淀粉，可能会使面的表层脆，与我们预期的效果不相符，生粉又容易让其粘。所以我们选用红薯粉，绿豆粉和生粉混合，用水泡开。”
苏里将去腌制的肉片裹上蛋清，再裹上做好的混合粉，放入冷冻。至少冷冻五到八分钟，会让里脊肉梗嫩。
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