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第228章 太常寺卿宋真（第1页）
“爱卿，你刚才唤这叫什么？”
“回陛下，是火锅。”
李治疑惑的低头望着，只见一个扁平陶皿放置在火堆上，里面白色的清汤正在沸腾，冒起浓浓热气。
然后他望向旁边摆放着一盆盆切成薄片的肉片，陷入了沉思。
“陛下，这高汤是由牛骨熬制一天一夜而成，然后放了萝卜和莲藕熬制，汤汁十分浓郁鲜美。”
可惜大唐时期并没有玉米，玉米是美洲作物，于明朝才传入中原。
为了增添汤味的层次感，只好用莲藕来代替。
宋真舀了一碗汤，双手递给李治。
唐朝人极少吃过牛肉，因为杀牛是犯法的，李治作为圣人，他自然要以身作则。
他轻轻抿了口肉汤，一股清甜，夹杂着浓郁的肉香涌入口腔。
他顿时感觉，整个人的呼吸都顺畅了不少。
“爱卿，这就是你说的药膳吗？”
“没错，里面加了晒干的红枣、枸杞、党参等中药材，具有滋阴补阳，活血通脉的功效。”
红枣是由西域传来的，在大唐时期已经是比较盛行的食物。
至于枸杞，根据《范氏地理书》记载，唐朝枸杞已经得到广泛种植和精深加工了。
牛肉火锅在后世有很多做法，宋真做的是潮灿牛肉火锅，口味相对比较清淡，做法简单。
除了没有玉米之外，基本上还原到位。
宋真用一条长竹箸夹起牛肉，将其浸泡在热汤中涮煮十秒后，夹到李治面前的碗里。
“陛下，可以尝尝。”
李治将牛肉在味碟中蘸了一蘸，一口下去，眼睛大亮！
好吃哦。
味碟比较简单，只是寻常的豆油将葱姜蒜爆过后，再添上点酱油。
可惜沙茶酱还没有时间去还原。
仅仅涮煮了十秒的牛肉，鲜嫩可口，让李治第一次吃牛肉，就觉得竟如此美味？
怪不得卢国公经常宰牛吃肉，原来如此，朕悟了。
“阿耶，我也要。”
李弘见李治吃得这么有滋有味，他也流下了口水。
李治笑着将他抱在怀里，然后亲自夹起一块牛肉，喂给他吃。
见到父慈子孝的一幕，武媚娘给了宋真一个感激的眼神。
将太子带过来，是宋真的意思。
都说母凭子贵，只要李弘在李治的心理份重越高，武媚娘的后宫之主就越稳。
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