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行舟开始动手将野兔、松鸡和狐狸处理起来。
行舟先把野兔用刀子剖开,取出内脏并洗净,之后交给林竹处理。
不一会儿,几张兔皮就完好无损的摆在地上。
她将野兔切割成小块,并撒上一些调料。
看着这几只兔子,林竹打算头用来做麻辣兔头,身体一半用来做麻辣兔肉,一半用来做干锅兔肉,多加一点配菜。
林竹先将头都剁下来,除去掉耳朵和眼睛,用刀在兔头两侧各划数刀,又烧了一锅开水,加入姜片和兔头焯水。
将兔子的身体剁成小块腌制。林竹将干辣椒剪成小段,植物油烧热,放入干辣椒爆炒出香味。
加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱继续炒匀,然后加入黄豆酱再次炒匀。
锅中加入刚才焯水的兔头,炒匀并入味,倒入适量的料酒煮开。
加入适量的老抽,继续翻炒,调入适量的盐和鸡精,再加入足够的水,待汤汁浓稠时捞出。
屋内的瞬间香味四起,一旁忙碌的行舟都忍不住流口水。
好在,现在温度很低,香味传出去了也传不远,不然得有不少人在暗地里骂娘了。
林竹从空间里拿出一些米饭,两人就着麻辣兔头,林竹又拿了一点空间里的素菜搭配着吃。
“我们下次出去干他一票大的。”
行舟吃着碗里的兔头觉得很上头。
“好啊。
“那我们下去出去,顺便出去把上次打的二十来头野猪处理了。”
行舟不提这一嘴林竹都差点不记得在基地路上杀的二十来头野猪了。
当时时间紧迫,两人也没来得及处理。
直接就捡了扔空间里了。
两人简单吃完后,行舟便再次去杀鸡,林竹则烧水洗碗,接下来准备处理剩下的兔肉。
林竹将剩下的兔头一半炒麻辣,一半炒干锅,然后拿出一次性的餐盒,一一分装好以后放进空间里。
剩下的松鸡,行舟也都处理好了。
林竹准备将这些松鸡全部炖汤来喝。
她从空间里挑选出一个大的锅子,将处理好的松鸡都放入锅中,加入适量的清水和葱段。
她调制了一些调料,如盐、胡椒粉和少许料酒,加入锅中。
慢慢炖煮的肉散出诱人的香味,填满整个房间。两人坐在一旁等待食物的完成,享受着这独特的烹饪过程带来的满足感。
一旁的行舟早已化身屠夫,将狐狸吊起来,磨刀霍霍向狐狸,从腿部划开口子,将整个狐狸皮剥下。
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