倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第一百八十一章 自助餐模式（第1页）

宋燕和二姨娘还是不放心苗灵，打算陪她一块去，苗灵自然也是妥协了。

到了饭点，正在用饭时，苗灵突然灵光一闪，福至心灵。

对了！她怎么没想到呢，难怪她总觉得玲珑阁少了点什么，一个日日人满为患的餐厅，最必不可少的当属自助餐啊！

想到这里，苗灵迫不及待地开口道：“娘，二姨，我又想到了一个好主意！”

瞧着苗灵古灵精怪的表情，宋燕和二姨顿时来了兴趣。二姨最先开口，“你这丫头，又想到什么好主意了，还不赶快说来听听。”

宋燕随后附和。

苗灵见她们都如此感兴趣，心情一下好了不少，说道：“是这样的，我刚刚突然想到了一个新的经营模式——自助餐经营模式！”

当这个词真正说出口，她才意识到自己有多兴奋。

自助餐模式一直很流行的原因就在于，它既能盈利，又让顾客感觉自己没亏损，实在是经营的上上策。

看到苗灵因为激动而微微泛红的脸颊，宋燕和二姨有些疑惑不解——这个陌生的词语到底有怎样的魅力，才能让这丫头这样兴奋？

二姨在疑惑的同时，半知半解的词语不小心从齿间溢出，“自助…餐…经营…模式？”

看着宋燕和二姨的一脸疑惑，苗灵心中了然，“正所谓自助餐呢，就是说，让顾客支付一定的金额，在有限的时间之内，为他们提供大量的食物供他们食用。”

她不经意间抬眼看到宋燕和二姨仍旧半知不解，低头沉思了片刻，抬头笑道：“就是说，收他们每个人几百两银子，给他们一个时辰，能吃多少是多少呗。”

二姨恍然大悟，宋燕虽然还有些不太理解这样做的原因，但也至少明白了苗灵在说些什么。

“那这个经营模式，具体应该怎么做呢？”

一向识大体的二姨丝毫没有因为从没听说过这一经营模式而小瞧它，反而往细了去问。

“我刚刚都想好了，”

苗灵笑着说：“我们一共有三层楼，可以一层全荤，一层全素，一层荤素搭配。这样的话，顾客们就可以按照自己的喜好来选择具体的在那一层吃饭。当然这三层的价格也是不一样的。”

二姨点头，表示已经明白了，示意苗灵继续说下去。

“除了这样以外，我们还要在每一层添加点什么东西，不然就太过单调了。比如，茶饮，甜点之类的可以安排在每层的角落里，既方便顾客自取，又为每一层增添了多样性，可谓是一举两得。”

说完这些，苗灵下意识放开手中的筷子，右手手指一下一下有节奏地拍着桌子，陷入了沉思。

她不光要做到这些最基本的，她还要做得更加细致，她要把每一个设计都完美融入其中，大到整体格局，小到餐具摆放，每一个点她都要做好。