倍福文学

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第288章（第4页）

那马老头儿挥挥手。。

林然然笑道“大爷你还没吃饭吧我请您下馆子”

“我知道你在想什么，我那儿没宝贝，你别惦记了”

马老头儿一脸不屑。

林然然笑道“我不图您的宝贝，我就请您吃顿饭，想跟您讨教讨教。”

马老头浑浊的眼睛打量了林然然一番，半天才点点头“那就走着。”

林然然领着他走到路旁一家规模不错的馆子门口，正要往里走，服务员立刻拦着马老头“谁让你进来的出去出去”

老头掸掸破烂的衣裳，拿架子道“怎么着今天可是有人请我进来吃饭的。丫头，给她亮亮你的钱包”

林然然笑“同志，是我请这位大爷吃饭，让我们进去吧。”

那服务员斜眼打量着这对奇怪的组合林然然长得年轻漂亮，一身衣服十分体面，脚上是锃亮的皮鞋，这老头儿身上却穿着破烂的夹袄，乌糟糟的棉絮都露出来了。

服务员没好气地把他们让进去。两人坐下，老头儿立刻报出一串儿菜名“木须肉，焖肘子，爆炒腰花，京酱肉丝，炒麻豆腐，芥末墩儿，再来个葱爆羊肉”

服务员一脸的一言难尽，看向林然然。

林然然笑容不减“就按照大爷说的上。都是肉有些上火，有没有青菜”

服务员看林然然的眼神变成了看冤大头的同情，道“有西红柿和黄瓜”

“那就来一道拍黄瓜，一道西红柿蛋汤，谢谢。”

林然然笑道，“白米饭上半斤。”

马老头忙补充“再来瓶烧酒”

服务员道“八块七毛，半斤粮票”

林然然爽快地掏了钱。服务员嘀咕着走了。

谁会在这种小馆子吃八块钱的饭老莫一顿也就这个价儿

一道道色重味浓的老北京菜被送上桌。马老头儿埋头大嚼，就着酒吃得满脸红光，压根腾不出嘴跟林然然说话。

林然然吃了几样菜，老北京菜都是浓油赤酱的，那道爆炒腰花的火候拿捏得刚刚好，鲜嫩爽口，而且半点腥膻味儿都没有。林然然就着吃了半碗饭，又看向那盘子芥末墩儿。

这芥末墩儿就是白菜帮子，圆圆地立在盘子上，浇着汁。大老远就能闻到那股芥末的冲味儿和辣味儿。

林然然夹起一个，咬了口，脆芥末墩儿冰冰凉凉，一口咬下去脆得咯吱咯吱响，紧接着一股窜鼻的香辣味儿就直冲脑门。

林然然忙张大了嘴拼命吸气，眼泪直冒。

马老头儿大笑起来“没尝过这芥末墩儿吧不是老北京人可吃不了这玩意儿。”

林然然扇了半天，好在她有吃日本料理的经验，知道被芥末呛着的时候千万别用鼻子吸气，得用嘴大口吸气缓过去。要是用鼻子呼吸了，那绝对呛得你涕泪横流。

缓过来后，林然然擦擦眼泪，道“怎么吃不了了我挺喜欢的。”

林然然说着，屏住呼吸又咬了一口。这回有了准备，林然然没再被呛着，芥末墩儿尝起来酸甜辣，芥末的味儿十分清爽解腻。怪不得这马老头儿吃了这么多荤腥也不腻味。

马老头儿见林然然吃得高兴，赞赏道“成，你懂得吃。这芥末墩儿是咱们满老北京人年夜饭必须吃的一道菜。讲究个酸、甜、脆、辣、香五味俱全，你再喝上一口汤试试。”

林然然怀疑地看他，这汤不得把她辣死啊

马老头舀起一勺汤滋溜喝了，一副享受的模样。林然然将信将疑地喝了一口，钻鼻的辣味儿，顿时头脑都清明不少。

林然然吸着气，又夹了一个芥末墩儿。

马老头儿眯着眼笑“你还吃上瘾了”

林然然笑道“好吃，这个怎么做的我回家也自己做。”

马老头乐了“这还真考不倒我。这芥末墩儿老北京没有不会做的。你得挑那沉甸甸的大白菜，芯儿抱得紧的。只取下半截儿，用开水浇三次，只得三次，多了就烂了，不脆了。”