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提到收土豆,李氏想起来,前阵子就听说向晚舒在城里收了十几车的土豆,不知道她要干什么。
“丫头,你不提这事我还忘了呢,你收那么多土豆干什么呀?”
向晚舒“嘿嘿,一会你就知道了,赶紧派人把车上的东西卸下来吧,记住一定要放在干燥通风的地方,顺便叮嘱大橘,盯着点老鼠。”
李氏狐疑的看向向晚舒“你拉的啥东西?不会是一车土豆吧?”
向晚舒摆手“才不是呢,你出来看看就知道了。”
李氏和向晚舒一起来到门口,伙计们一起把盖在车上的布掀开,车上居然摞着满满一车的白色条状的东西。
李氏看到直迷糊“丫头,这是什么?”
向晚舒给李氏介绍道:“娘,这叫粉条,用来炖鸡、炖酸菜可好吃了。车上还有淀粉,这几天我就住在这里不走了,天天教您用这车上的粉条、粉丝还有淀粉做菜。等您学会了我再走。”
李氏立刻点头“行,那一会就由你下厨,做顿伙食饭吧。”
向晚舒“.........,娘,刚来就让我做饭呀。”
李氏疑惑“那怎么了。不行?”
向晚舒叹了口气“行!”
李氏“这不就得了。那我们可等着尝你的手艺了!”
向晚舒小声在旁边嘀咕“哎,我还想着不用做饭了呢,结果还是没躲过。”
在李氏和向晚舒的指挥下,伙计们把粉条卸到了仓库。向晚舒拿了一把干粉条和粉丝,来到厨房,把粉条放到温水里,盖上盖子泡了两刻钟,粉条就又重新变得柔软透明。
向晚舒把粉条捞出来,放到开水里煮到八成熟捞出放到凉水里,然后起锅烧油,用葱花、干辣椒爆锅,倒入肉末炒熟后下入粉条,淋上酱油、盐翻炒均匀。粉条就变成了诱人的枣红色,还泛着油光。出锅前撒上一把白白绿绿的葱花作为点缀,一道肉末炒粉条就做好了。
另外,向晚舒又用粉丝做了一道家常凉菜,端了上去。等向晚舒忙活完了去前厅准备吃饭的时候,却现李氏已经带着厨师和伙计们吃的差不多了。
“丫头,你做的肉末炒粉条真不错,吃起来可香了。”
向晚舒无奈道“我看出来了,我再晚来一分钟,你们估计连盘子都擦干净了。”
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