倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第311章 喝汤（第2页）

向晚舒点点头，燕子扶着向晚舒慢慢躺下，并给向晚舒盖好了被子。刚刚喝了一大碗的热汤，向晚舒浑身热乎乎的，躺在被子里感觉舒服了很多，浑身的酸痛也减轻了不少。向晚舒躺在床上闭目养神，没多久就迷迷糊糊的睡着了。

燕子见向晚舒睡着了，便来到院子里跟柳红一起监督工人们干活。

向爹爹回到厨房，柳红已经把鸭子收拾好了，放在厨房桌子上。向爹爹拿过鸭子捏了捏鸭肚子，鸭肚子又厚又软。用刀划开一看，里面有一层厚厚的肥油。这要是直接拿来熬汤，汤上面的油肯定厚厚的，根本没法下嘴。

向爹爹将刀放在磨刀石上磨了磨，刀刃变得更加锋利。接着，向爹爹顺着刚才在鸭肚子上留下的切口开始剥皮，一点一点的把整张的鸭皮都剥了下来。然后把鸭子身上的肥油都一点点剔了下来。

剔完了油的鸭子，一下子小了很多，向爹爹把鸭脖子、鸭头切下来，放到装着另外两只鸭子的盆里，接着把鸭子切成了两半，将其中一半的鸭子剁成小块，放到水盆里撒些盐泡一泡。

趁着泡血水的功夫，向爹爹回屋翻箱倒柜，找出了以前李氏熬鸭汤用剩下的玉竹和北沙参，向爹爹分别拿了两小块放到碗里用水泡上。

接着向爹爹又把另外两只鸭子也剁成了小块后用水泡上，此时熬汤的鸭肉已经泡好了，向爹爹把鸭肉放到锅中焯水洗净，把锅刷了刷，重新添上水，把水烧热后倒入焯好的鸭肉，顺便倒一点点的白酒去腥。大火烧开后放入沙参、玉竹和姜片，转小火慢煨。

鸭汤煮上后，向爹爹又把另一盆鸭肉焯水，洗净血沫后沥干水份，放在盆里。洗干净锅后，向爹爹舀了勺猪油要往锅里放，就在猪油马上就要掉进锅里时，向爹爹突然想起来不对，这鸭子的油这么多，要是再加猪油，等鸭肉做好之后肯定油腻的要命。于是向爹爹又把猪油放了回去。

他向锅中加了一些水，把刚才剔下来的鸭油倒入锅中，锅中的水随着温度升高变成了白色，慢慢的，鸭油因为受热变得紧缩，开始渗出油脂。锅中的水烧干之后，剩下的全是鸭油渗出的油脂，随着时间的推移，鸭油变得越来越小，散着一股焦香味。

向爹爹看鸭油熬的差不多了，便向锅中扔了一把水泡的花椒、大料、月桂叶、干辣椒，还有切好的葱段、姜片和大蒜粒，用小火慢慢炒出香味，而后又倒了一勺黄豆酱，炒出酱香味。

向爹爹把鸭子倒进锅中，顺便放了两粒冰糖，继续用小火翻炒。炒到鸭肉表皮干燥，有一股肉香后，向锅中倒一点点白酒和酱油去腥上色。然后向锅中倒入热水，盖盖前，再加一些盐和十三香调味。大火烧开之后，改成中火炖煮。

盖上锅盖，向爹爹又打开了熬鸭汤的锅把漂在汤上面的沫子用勺子捞干净，又用筷子戳了戳鸭肉，然后又盖上了锅盖。

此时向晚舒正躺在床睡觉，睡着睡着，她做了一个梦。梦见小时候的自己正在村子里和小朋友们一起玩，大家又是踢毽子又是跳格子的。这时有一个小男孩说“咱们一起跳大绳吧！”

周围的小朋友们和向晚舒都高兴的拍手。

小男孩拿来了大绳，由两名小男孩拉着绳子的两端，一圈一圈的摇着大绳。小姑娘们一个接一个的来到绳子中间跟着跳了起来。

向晚舒看着又粗又长的大绳，担心被大绳打到，不敢上前。正在跳绳的小伙伴们一个劲地鼓励向晚舒。

“晚舒，快来呀。”

向晚舒犹豫了半天，最终在小伙伴的鼓励下终于鼓起勇气跳了进去。小伙伴们一边跳一边数数，“一，二、三.......”

向晚舒跳着跳着，就感觉身体有些难受，每跳一下，就感觉自己膀胱受到了冲击，就好像手里拿着一个拴着皮筋的水气球，一动就一弹一弹的。

强烈的尿意让向晚舒忍受不住，最终向晚舒跟小伙伴打了声招呼，便跑到外面去找厕所。结果找了半天都没有找到，最终向晚舒决定钻进一片一人多高的草丛里去解决自己的个人问题。