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唐小豆摇了摇头,把手里的糖瓜拿了起来,糖瓜上正粘着一个雪白的大门牙。这下众人明白了,是糖瓜太粘了,把牙给粘掉了。
向晚舒把棉花卷成团,让唐小豆咬上,再加上冰敷,不一会,牙就不出血了。只不过之后唐小豆的牙有点漏风,说话的时候总感觉怪怪的。
解决完唐小豆的牙,李氏和唐小豆的娘就都没回屋,两人都留在了厨房给向晚舒帮忙。卤肉卤鸡煮好之后捞出来控水,卤肉切片,卤鸡用手撕成小块,再配上蒜泥和醋,吃起来香而不腻。
酱好的大肘子摆在盘子里,浇上熬至粘稠的汤汁,就成了一道酱汁肘子。卤好的猪蹄一分为二,用炭火看到滋滋冒油后撒上盐和辣椒面,就变成了烤猪蹄。
干红辣椒麻椒花椒爆香,下入切好的猪大肠爆炒,锅边淋上一点陈醋,去腥增香,再加上一些盐、白糖和十三香调味,调淋上酱油调色,炒到大肠表面略微干黄,即可出锅。然后是夫妻肺片和小鸡炖蘑菇。
接着向晚舒还给小孩们制作了蜂蜜花生和拔丝土豆。最后,向晚舒端上了一个能够让大家自由挥的大火锅。
向晚舒本以为一个大桌子就够过来串门的人坐了,结果一进屋子却现屋子里坐满了人,几乎整个村子的人都来他们家串门拜年了。没办法,向晚舒只好请家里有大桌子的人家回去搬了三张桌子和几十个凳子过来。
屋子里满满坐了三大桌子的人,就连炕上也安排了一桌。小孩子们则被向晚舒安排在了自己的房间了。
吃饭的时候,小孩们最喜欢的就是蜂蜜花生和拔丝土豆。尤其是陈皮,那是一个接一个地吃,好在向晚舒就知道孩子们喜欢吃,所以给他们装了整整一盆,要不然早就被孩子们给分光了。
“你们别顾着吃花生,快点吃这拔丝土豆,等凉了就不好吃了。”
唐小豆“姐,呷系扒西土豆呀?”
“小豆呀,你说话咋成这样了呢,是漏风了吗?哈哈哈哈。”
“.......”
“好了好了,姐不笑话你了,你快尝尝吧。”
唐小豆夹起一块拔丝土豆要往自己的碗里夹,没想到土豆和盘子中间还连着一条细细长长的丝,用手一碰是又脆又粘手。
唐小豆把细丝弄断,把土豆举到头上,先从细丝开始吃了起来,嘎嘣嘎嘣的,又香又甜又脆。咬土豆的时候,还能听到咔嚓一声,那真是糖皮酥脆,土豆软面。美中不足的是唐小豆的牙,一口咬下去之后土豆中间就留下一个豁口。
吃完之后,陈皮问唐小豆,好吃吗?唐小豆开心地点点头。
“我告诉你们,这道菜不仅好吃,还好玩呢!”
说着向晚舒就当着小孩的面夹起一块土豆,站了起来往上一拉,一个晶莹剔透的糖丝就被拉了出来。
“看见了吧,这才是拔丝土豆的精髓,既能吃又能玩。要不要试试?”
“嘿嘿,让我来试试!”
陈皮夹起一块土豆,缓缓地往上拉,一条细细的糖丝就被拉了出来。细丝越来越长,胳膊都已经举到了头顶,于是陈皮站了起来继续往上拉,可糖丝还没有断开,旁边的小伙伴给他拿来了凳子,让陈皮站在凳子上。
陈皮小心翼翼的站在了凳子上,继续缓慢地拉着糖丝,终于在拉到一半的时候,糖丝断了。这让看热闹的小孩们感觉有些失望,好像一个伟大的挑战失败了一样。
有了陈皮起头,其他小孩也跟着开始夹着土豆拉丝,小齐为了能让丝拉得更多,他干脆把拉出来的丝缠在了土豆上,像极了一个缩小版的。
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