倍福文学

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第25章 拿骨头钓大黄（第1页）

向晚舒眼睛眯成了一条缝，开心之余还不忘打趣李氏。

“娘，你看看杀野兔的时候，野兔有没有淌眼泪，哭了的话就赶紧放了，小心它回来找你报仇！”

李氏一听，呸了一口“反了它！还敢来报仇！当为娘的菜刀是吃素的？剁了它！”

野兔，肉质紧实可口，是滋补解馋的上品。春天的野兔，肉质偏瘦，不如秋天的野兔肥，但膻味较小，适合红烧。

李氏将野兔剥皮，去除内脏，斩成小块，用盐水泡一泡，既可以去除异味又可以逼出血水。

泡上一刻钟后，用清水洗净，再焯一下水。

起锅烧油，葱姜蒜爆香后倒入控干水分的兔肉，炒到外皮脱水，散出肉香，在锅边淋上一勺白酒，去腥增香。

再倒入适量酱油，金黄的兔肉变成了枣红色，酱香扑鼻。倒上清水炖至兔肉软烂，加入适量盐调味，再将汤汁收至粘稠即可出锅。

“爹，娘，给你俩兔腿！”

向晚舒将两个兔腿分别夹给了向爹爹和李氏二人。

李氏不要，想要将兔腿夹给向晚舒，却被向晚舒拦下。

“娘，兔腿是活肉，好吃，你吃吧，我爱啃骨头，这兔子骨架和兔头就归我了哈。”

说着向晚舒夹起了兔头就开始啃了起来。

这时，门口传来了一阵哈嗤哈嗤的声音，向晚舒来到门前一看，居然是大黄！没想到大黄的鼻子这么灵，大老远的就闻见肉味跑过来了。

“快来吧，今天你有口福了！”

向晚舒将骨头都盛给了大黄，大黄趴在地上咔哧咔哧地啃着骨头，很快就将骨头啃完了。啃完之后意犹未尽的舔了舔嘴巴，见桌上的兔子已经被吃完了，转身便走了。

向晚舒看着大黄吃完就走，有些气不打一处来“嘿！这个大黄，吃完连招呼都不打，直接就走啊！哼。”

看着大黄远去的背影，向晚舒眼珠一转，“嘿嘿，骨头不能白吃，明天大黄有活干了！”

第二日一大早，向晚舒就收拾好了东西，出门去找唐小豆。

离着大老远，向晚舒就看见唐小豆手里拿着一个草蚂蚱，正坐在门口怔怔的出神。

“唐小豆！”

向晚舒喊着唐小豆，可唐小豆一点也没听到，一直在那里愣。向晚舒来到唐小豆跟前，看着唐小豆的样子，她知道唐小豆是想奶奶了。