倍福文学

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第83章 爆辣牛蛙（第1页）

回到了家，林曦薇把活得牛蛙养在桶里，死的简单的处理了一下，就去睡觉了。

他们本来就是晚上出去的，又在外面忙活了那么久，夜早就深了。

林曦薇躺在床上，想着明天的青蛙该怎么煮该怎么吃，竟然着想着就睡着了！

等到第二天，林曦薇睡了个好觉，神清气爽，她早早的就起来了。

帮着王氏一起准备了早餐后，她还自己去院子里练了会。

几个孩子早就起来了，林世昭更是书都读了好几页了！

吃过早餐之后，她就迫不及待开始准备起了中午饭。

她先去菜地里摘了五根辣椒，然后拔了几颗青菜，刚好有根黄瓜也熟了，林曦薇也一并摘了回去。

煮牛蛙料要重些，酒少不了。

为了让自己能够过瘾的吃一次，她还特地打林世勇去村里卖酒的老头那里打了一碗酒回来。

各种配料香料都准备齐全了，就等着开锅了。

王氏之前也吃过田里抓的青蛙，味道确实不错，只不过他们之前抓到的少，最多两只，不像林曦薇昨晚出去一下就抓到了七八只，而且还都个头挺大的。

明明之前那么怕的人，现在杀起蛙来却眼睛都不眨。

林曦薇不爱吃皮，她把青蛙皮全给扒了，只剩下白花花的肉。

她先把牛蛙的脚掌都给切掉，然后把牛蛙切成小块，放在调好的料里，腌制二十分钟左右。

在腌制的过程中，她把昨天抓到的黄鳝也挑出来三只快要死了的，全部都清理好，等会做个炒鳝段也不错。

等到牛蛙腌制好了，林曦薇就开始展示自己的厨艺了。

先把油烧热，等到油热冒轻烟的时候，赶紧把腌制好的牛蛙倒进去爆炒，爆炒的同时，倒入一点酒去腥味，继续翻炒个七八分钟，牛蛙就变色了。

再翻炒个三四分钟后，就把牛蛙打出来，放在一边备用。

另起锅，热锅凉油，放入辣椒椒、姜片、蒜籽炒出香味，再把蛙肉放进去一起翻炒，慢慢的整个厨房充斥着辣味和香味。

没有闻惯辣椒味的王氏被熏的连连咳嗽。

“薇儿，你这辣椒味道也太冲了！”

这么冲的味道，能吃吗？王氏忍不住怀疑。

“娘，等会吃的时候你就知道了。”

林曦薇边炒边在默默的流口水，等到终于好了，她拿筷子一尝。

“嗯，果然是记忆中的味道，真好吃。”