倍福文学

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第46章 大结局（第2页）

三个月后，江倩又回到了职场，这一次她全面接管了父亲留给她的连锁餐饮公司。

就职这天，她向董事会表了一番慷慨激昂的上任演讲：

“不知道在坐的叔叔伯伯们有否听过一句话，叫作顺势而为。

同样的概念，餐饮要想立足于当下，就须紧跟时尚和潮流，但我们不能想当然地只把它做成网红店。

纵观各项报告，我们不难得知，网红店的寿命通常很短暂，长的有两三年，短的可能只有几个月。

我想，在坐的叔叔伯伯们不会短视到只做秋后的蚂蚱吧？

诚然，在时势的助推下，网红店的确能呼风换雨，可一旦这股潮流褪去了会变成什么样？

无非两种结果，要么存活，要么被市场抛弃。

如果不想被市场抛弃的话，我们就要主动提升存活技能，包括开源节流，打造面馆爆款，确保味道可口，价格亲民，就餐环境干净、舒适整洁……”

江倩向他们一一列举了各项数据，从消费者喜爱主食百分比，到各门店经营状况。

她提出，面食既然作为一种主食，就不该哄抬价格，不然很容易被消费者淘汰，用她的话来说就是“我能吃15块的面，为什么要去吃38块的，当我人傻钱吗？”

所以面食的定价最好不要出当地其他米饭类快餐厅的价格。

此外，江倩还谈到了门店如何经营的问题，她指出堂食率低，而外卖量大的门店，应当专注于做外卖这一块，即适当减小铺面大小，这样可以节省一大笔租金。

“定位明确非常重要，”

江倩继续说道，“不光是做品牌，人也是如此。如果你既想做这个，又想做那个，到头来哪一样都做不好，所以我们要竭尽所能，专注于那条我们擅长的赛道。”

最后是营销模式，江倩强调，应当顺应时代展，意思就是该拍的段子就要拍，该上传到某音，某书的广告文案一个也别落下。

最后，她总结道：

“既然我们有幸能成为网红店，那当然要利用好这种优势了。但是，我们不能只做网红店，更要做时代洪流下的“幸存者”

，无论世事如何变迁，我们都将屹立不倒。”

江倩演讲完毕后，董事会坐席上响起了阵阵掌声，就在大家想向她说“恭喜啊，江董事长”

，她的手机铃突然响了，是纪辰曦打过来的。

她还没开口讲话，纪辰曦就急吼吼地说：“老婆，不好了，你儿子吐奶了。”

她特别无语，捂着听筒躲到洗手间里讲电话：“拜托，他就吐个奶而已，有必要打电话通知我吗？”

“那不是因为我一个人搞不定嘛！”