倍福文学

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「噼里啪啦——」

開張這天，他們在店門口點了一條鞭炮，放了鞭炮，拉下掛在招牌上面的紅綢，他們的第二家店就正式開張了。

他們的第二家店開在了大菜市場這邊的馬路對面，距離菜市場也近，走過馬路的對面就是了。

這邊的店開張之後，原先在這邊擺的攤子就撤銷了。

店長推薦過來的兩名實習副店長的人選里，一個是陳愛芳，一個是顧明耀。顧明宴看到這兩個名字被推薦出來並不感到驚訝，他對前面兩批員工還是比較熟悉的，後面的兩批員工來得晚一些，在店裡上班的時間並不是很長，副店長肯定是從前面先來的人員裡面選了，要是後面來的員工後來居上他才會感到驚訝了。

因為原先陳愛芳就是負責菜市場這邊的攤子的，所以在被推選出來當副店長後，他就把陳愛芳安排到了店去上班，和陳華一起管理店。

聽到鞭炮聲就有人往這邊看過來，才知道原來是有店開張。

看到開的店上面的招牌，就有經常到「好味瓦罐肉」吃飯的老顧客咿了一聲，聞聲走了過來，在門口就見到了顧老闆，笑著跟顧老闆打招呼道：「顧老闆這家也是你開的店？」

「是啊，這裡也是我們開的店。老闆裡面請嗎？」顧明宴不太認得眼前這個男人，不過也是笑著請人到店裡去吃東西。

「行啊，正好我早飯沒有吃，來碗飯吧。」男人說著就往店裡進去了。

第198章

他們每天在菜市場這裡買菜，也有一些認識的老闆和攤販，還是前兩天去買東西的時候顧明宴跟賣豬肉的老闆打了一個招呼說他們在這邊開了一家，過兩天店準備開張，沒想到這天上午這位賣豬肉的老闆也來光顧他們的生意。

「宋老闆您也來了啊，上我們店裡吃個飯不？」賣豬肉的老闆姓宋，顧明宴見著人就喊了一聲宋老闆。

「我可不就是來吃飯的了，遠遠的就聞著你這裡的香味了。」賣豬肉的老闆知道顧老闆的店今天開張，是特意過來幫襯顧老闆生意的了。

兩個人做了這麼久的生意，可謂是老熟人了。

在門口跟顧老闆打了一個招呼，宋老闆就往店裡進去吃飯去了。

顧明宴讓店裡的員工送了一碗骨頭湯給宋老闆，是他們店裡用豬大骨和蘿蔔玉米燉出來的湯，熬了幾個小時的骨頭湯濃白鮮香。

這個湯一喝就知道是好湯，骨頭還是從他那裡買去的。知道是顧老闆讓人送給他的湯，吃過飯出去的時候宋老闆還跟顧老闆道了一聲謝，還說道：「你們家的這個瓦罐肉也不知道怎麼做的，我賣了這麼多年的豬肉，才知道原來豬肉也能做得這麼好吃了。」

「不客氣，好吃的話以後常來啊，也多幫我們介紹一些顧客來。」對別人誇他們家的東西好吃，小顧老闆笑得一雙眼睛都彎彎的。

「一定一定。」宋老闆吃飽了肚子，腆著一個大肚子就走了。

回頭宋老闆還真的逢人就說菜市場外邊開的一家瓦罐肉的東西好吃，介紹了不少的客人到顧老闆的店裡吃飯了。

不過讓顧明宴沒想到的是，這一天他堂哥和周城也給他送了花籃，這一次兩個人是在同一家店訂的花籃，送花籃的老闆一次送了四個花籃到他們店門口，拿的是兩張單子給他簽。只是兩個送花的人都沒有出現，一個是人不在明市這邊，一個是人大概還在店裡忙，相比起到分店來吃飯，他堂哥到總店那邊去吃飯還要近一些，就不會捨近求遠了。

這天他們店開張的生意還算是不錯，晚上關了門後顧明宴算一下這一天店裡的營業額，雖然比不上他們在車站對面開的那家店的生意好，但是營業額也比他們之前在這裡擺的小攤子高出了許多，看得出來這裡的老顧客都是相當的給他們面子了。

不過這只是一個開始，還要看後面的生意是不是能每天都保持在這個數目，或者是能比現在的營業額更高一些就更好不過了。

車站和菜市場這兩邊都是人流量相對大的地方，不過兩個地方做比較的話，肯定是車站那邊的人流量要更大一些了，菜市場這邊稍微差一點，所以肯定人多的地方生意就會更好一些的了。而且還有一個原因就是：車站那邊往來的大多是出門或者是回來的人，這些人出門在外，肚子餓了都少不了買點吃的東西；但是菜市場這邊的人，很多是住在附近的居民，每天出門買個菜就回家了，很多是捨不得在外邊買東西吃，也有部分是在這附近做生意的小販和干苦力活的人，這部分人可能會比較經常光顧他們店裡的生意。

通過這兩個地方的環境和人員的對比，這也有了兩個地方營業額的差距，這就讓顧明宴的心裡突發一個奇想，要不以後他們的店就跟著火車開，火車到達的地方他們就開一家門店，這樣來來往往的旅客都認識他們「好味瓦罐肉」了，他們「好味瓦罐肉」也能通過這樣的方式打出知名度，把他們的店開到大江南北，這也不失為一個開店的方法了？

當然如果能在每個有他們「好味瓦罐肉」的地方多開幾家店，那也能節省下來一些人力和物力。

像是今天開的第二家分店，店裡賣的肉和包子饅頭、還有茶葉蛋這些東西都是從總店那邊送到店來的，分店這邊只要熬個湯炒、每天兩個青菜就可以了。這樣分店這邊就不需要另外的安排採購員，也不需要安排員工凌晨兩點到店裡上班，分店的員工是到早上五點才到店裡上班的，店裡一天安排兩個班次的人員上班就可以了。和總店那邊相比，分店這邊等於是少安排一個班次的員工上班，少請了好幾個員工，節省下好幾個員工的工資了。