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些阴冷,这个时节,早上吃一碗热乎乎的抄手正好,吃完整个人都暖和了。
两人商量好了,便找了家顺眼的抄手摊子。
摊子上的生意不错,老板在后边摆了几张桌子,此时已经坐了几个人,钱莹二人寻了个位置坐下。
抄手一共有两种馅的,一种普通的猪肉大葱,一种则是荠菜猪肉馅的。
“荠菜猪肉?”
秦贞来了几分兴趣,问:“老板,你们这个荠菜猪肉里的荠菜,是你们自己挖的,还是在菜市场买的啊?”
以前的荠菜倒大部分都是在野外摘的,不过这两年兴起了吃野菜的风潮,往年无人问津的婆婆丁、马齿苋,还有荠菜、水芹菜之类的,却十分的受欢迎。
所以,以往在野外才能看见的野菜,现在也有人专门种植,能在菜市场看见了,卖得还挺贵了。
而听到秦贞的话,抄手老板忍不住笑了起来,道:“我们这小本生意,这荠菜自然是我们自家人在田里摘的……”
初春的荠菜,嫩得很,而且一长就是一窝,拿着小铲子,好挖得很,就是清洗起来麻烦些。
秦贞她们一听是野生荠菜,当即就决定点这个了。
虽然这个味道比猪肉大葱的要贵五块,但这可是野生荠菜,人家老板一家去野地里挖的,多五块也无可厚非不是?
老板得了话,立刻就开始去煮抄手了。
很快的,一碗热气腾腾的抄手就煮好了,一个个看起来白白胖胖的,十分喜人。
钱莹吃了一个,不过这抄手是刚出锅的,正烫呼着了,她一口咬下去,就被里边流出来的汤汁给烫到了。
“好烫好烫……”
一边抽着气,她一边不忘记嚼着口中的抄手,等尝到嘴里抄手的味道,她一双眼却是越来越亮。
她一脸惊喜的看向身边的好友:“好吃诶?!”
秦贞也很惊喜的点头,说:“好鲜嫩。”
对于这种路边的小摊,两人其实并没有抱太大的希望,只要不难吃,那就不亏,不过让人意想不到的是,这荠菜猪肉的抄手,吃起来竟是又鲜又嫩的。
两人正交流着,就听旁边那桌的人问:“老板,你家这荠菜猪肉的抄手到底是怎么做的,怎么这么鲜嫩啊?”
显然,可不是只有她们两个人觉得这抄手好吃。
自家的抄手被夸了,老板脸上的表情有些骄傲,回答道:“主要是食材好,今年田野里长的荠菜,不知道为什么,滋味特别的好,不仅青嫩,还鲜得很。”
倒也不止是荠菜,其他的野菜也一样,什么婆婆丁、马齿苋,那都鲜得很,吃到嘴里,真的能让人感觉得到,什么叫春日的一口鲜。
当然,野菜都这么好吃,自家菜园子里种的菜味道那就更不差了,那白菜又嫩又脆的,生吃都透着一股清甜,菠菜更是水灵灵,吃到嘴里嫩得能咬出汁水来。
往年也没这样,他们种的菜虽然也好吃,不过也就那样,也就这两年的蔬菜格外好吃,地里的菜变得格外好吃。
更准确来说,是只要是从地里长出来的,味道就出奇的美,包括水里养的鱼,味道都特别好,吃起来半点土腥味都没有,只有鱼的鱼鲜味。
抄手老板听说大山村的鱼现在在城里可火了,所以大山村的人正筹划着把水塘圈起来养鱼了,以前那么大个水塘放那里,也就用来蓄水,可现在,那就是个下金蛋的母鸡啊。
就大山村塘里的鱼的受欢迎程度,只要能搞起来,那肯定是不愁卖的,看得其他村的人可是羡慕得不行。
还好,其他村虽然没有大水塘,但是家家户户种出来的东西,不管是菜还是米啊,如今那是都不愁卖,这倒是让大家日子好过了不扫,
现在附近村里的人啊,养鸡的养鸡,养鱼的养鱼,种菜的种菜,听说还有想办养猪场的了,可惜大家嫌弃这个味道太大,影响环境,被严厉拒绝了。
而对于这些变化,大家私底下都说,这都是白泽动物园带来的,要知道在白泽动物开起来之前,他们这里和其他的村子没什么区别,也就
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