倍福文学

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第162章 北平人的讲究杀一大批（第1页）

如果不这样做，就要被街坊冠上不明白事的标签了。

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下回再想管人家借东西，可就不那麽痛快了。

天下的道理都是相通的——没点好处，人家凭啥借你？

当然嘴上打死都不会承认，处处都要表现出京城人的大气来。

至于还东西的时候比原来多出来多少？

一成就可以了。

肯定有人不信，一斤酱油多一两容易看出来。

可一两酱油多一钱，也能看出来吗？

还真就别不信！阎埠贵只需一眼就能看破。

也别以为他这样的人是特例。

这年头像他似的，数着米粒过日子，才是常态呢。

他的问题是连儿女都算计，那就过了，毕竟再牛逼的人也有老的一天不是？

抛开这一点，像他为占点小便宜，而琢磨别人，实在太正常了。

反倒像傻柱似的任务才是真的凤毛麟角……

呵呵，影视作品嘛，看看就好，谁较真儿就输了。

蒋宝斌做的第一道菜：醋溜白菜，这是北平的传统菜肴。

老辈儿人常挂在嘴边的话是：「白菜豆腐保平安」。

可想而知对这种食物的偏爱。

北平人属实对白菜情有独锺，每年买秋菜时蔚为壮观。

而所谓秋菜，主要指的就是大白菜。

第二道菜：干辣椒炒土豆片，这就是蒋宝斌喜欢的做法了。

这时候的北平人基本都不吃辣。

这和他们喜欢讲究有关系。

饮食方面，古人认为清淡才能养生，刺激性食物对身体有害。

清代时，因为特别善于考试的关系。

京城的官员丶举子多来自江南富庶区。

他们注重餐饮仪态，将吃辣看成是不文明丶粗鲁的表现。

他们是当时风尚的标杆。

故老北平人对食辣颇有蔑视。

由此传承下来，北平一直以淮阳菜丶鲁菜为正宗。

都是口味清鲜平和，追求本味，注重新鲜的菜系。

和辣味不挨着。

此外，辣椒伤眼，北平城风沙大，眼疾多，客观上也抑制了辣椒的传播。

辣椒流行起来，还是建国后。