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第495章 烤梨（第1页）

讯息传得快。

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西市这地方，一个摊子出了什么新鲜事，不到一炷香工夫整条街都知道了。

苏世蒙眼切肉丝的事，从张记肉铺传到隔壁酒楼，从酒楼传到布庄，从布庄传到茶馆。

越传越玄乎。

「听说了吗？张记来了个外地小子，蒙着眼把整条里脊切成丝了！」

「吹的吧？」

「我亲眼看的！那刀——嘿，比我见过的所有刀都快。黑的，跟铁塔似的一把。」

「长安第一快刀啊这是！」

「长安第一快刀」不到半个时辰就传遍了西市南半截。

午后。

张记肉铺门口围的人比上午还多。不是来买肉的，是来看苏世切肉的。

苏世没再蒙眼。

他老实实帮着张屠户分肉丶切片丶剔骨。但哪怕是最普通的活计，他手底下的速度和精度也让围观的人倒吸凉气！

一扇猪肋排，别的夥计剔乾净要半炷香。苏世三十刀，骨肉分离，骨头上不沾一丝肉，上不带一点碎骨。

张屠户在旁边看着，嘴都合不拢。

人群里，一个穿着青灰色短衫的年轻人挤在最里头。

个子不高，白净，下巴上没胡子，声音尖细。脑袋上戴着普通的幞头，但腰间挂着的那块玉佩成色不一般。

小太监。

他是尚食局刘奉御派来西市采买鲜肉的。每隔三天来一趟，跟张记是老主顾了。

今天本来是来取五十斤后腿肉的。结果一进门就看见这场面。

苏世正在案板前切一块五花肉。

切片。

每一片厚薄相同，摆在盘子里一片叠着一片，整齐得跟用尺子量过的一样。

小太监站在人群里看了半天，嘴巴越张越大。

他在尚食局干了六年。

御厨们的刀工他天看，自认见过最好的了。可眼前这个穿着破衣裳的年轻人——

他手里那把刀动起来的时候，根本看不清轨迹。只能看见刀落下去，肉就分开了。

这不是普通厨子。

小太监想起一个人。

御膳房的苏牧苏先生。

他没亲眼见过苏先生下刀，但听过传闻。说是苏先生切菜的时候，案板都不响。

眼前这个……案板响。

响得密。

但那个速度，那个精准——

小太监使劲咽了口唾沫，掉头就往人群外面挤。

「哎，你不取肉了？」张屠户在后头喊。