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糖醋汁在碗里微冒着热气,红亮浓稠,挂在碗壁上缓缓滑落。
苏牧端起碗,走到那条金黄绽放的巨鲤面前。
他没犹豫,手腕一翻。
「哗——!」
整碗糖醋汁从鱼头淋下,顺着那层翻开的鱼隙,一路流淌到鱼尾。红亮的酱汁裹上金黄的外皮,颜色一下子变得浓烈。
酸甜的气息在那一瞬间炸了出来。
不是慢散开的那种,而是一股脑冲进鼻子丶嗓子丶肺里,把人整个都灌满了。
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那股酸里带甜丶甜里透鲜的味道,和炸鱼本身的焦香撞在一块儿,产生了一种让人头皮发麻的冲击。
李泰的口水直接流到了下巴上,他已经顾不上擦了。舌头上的燎泡还没好全,但这会儿他什么都感觉不到了,只有饿。
苏牧把碗搁下,转身走到竹筛前。
那蓬炸好的龙须面静地躺在筛子里,金黄蓬松,一根细得几乎透明,却又根分明地支棱着。他双手从底部托起整蓬焙面,小心翼翼地端到了鲤鱼上方。
「盖了。」
他松手。
那团金色的龙须面整个覆盖在鲤鱼身上,蓬松的面丝层叠叠地堆起来,把底下的糖醋鲤鱼盖了个严严实实。
远看过去,白瓷盘上隆起了一座小山。山是金色的,底部隐透着红亮的酱汁色泽,顶上的面丝在灯火下泛着光。
整道菜,成了!
鲤鱼焙面。
苏牧退后一步,解下腰间的围裙,随手搭在肩上。
他盯着眼前这道菜看了两息,心里那根一直绷着的弦松了下来。系统工作列里,「鲤鱼焙面」四个字从亮着的金色变成了暗灰色,后面跟着一个待品鉴的标识。
得让人吃完才算数。
「上桌。」
苏牧招呼了一声。
李承干和客栈夥计合力把那个巨大的白瓷盘抬到了院子里的圆桌上。
所有人都围了过来。
然后,谁都没动筷子。
不是不想吃。
是不知道从哪下手。
盘子太大,菜太好看。
那座金色的小山往桌上一摆,气势压人。
李泰的筷子举起来三次,又放下去三次。他一个胖子,愣是在一道菜面前犯了怵。
「这……直接扒拉?」
李泰小声问,「会不会太暴殄天物了?」
李承干也在犹豫。
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