倍福文学

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第240章 拜访房相文思豆腐（第1页）

房玄龄急得直给自家夫人使眼色。

这高人可是连皇帝都敢怼的狠角色。

苏牧倒是不气不恼，站起身活动了一下手腕。

「行啊。」

「客随主便，厨房在哪。」

房玄龄赶紧在前面引路。

房府的后厨极大。

几个大厨正毕恭毕敬地站在案板旁。

案板正中央放着一块刚出水的卤水老豆腐。

表皮微黄，质地极其粗糙坚硬。

这种老豆腐孔隙大，豆腥味重，平日里都是穷苦人家用来炖白菜的。

用来做席面，简直是刁难。

苏牧从刀架上抽出一把最普通的宽背菜刀。

掂了掂重量。

他左手按住老豆腐。

右手握刀，手腕猛地发力。

菜刀在砧板上化作一片残影。

笃笃笃的切菜声密集得连成了一片。

没有多余的动作。

刀锋紧贴着左手关节，每一刀的间距均匀到了极其恐怖的地步。

几个大厨眼睛都瞪圆了！

眨眼间的功夫，那块四四方方的老豆腐被切成了薄如蝉翼的豆腐片。

苏牧将豆腐片错开叠拢。

再次下刀。

刀锋切入豆腐，毫无凝滞。

这需要对力道有绝对的掌控。

老豆腐质地偏硬且脆，稍微用力就会碎成渣。

切丝更是天方夜谭。

刀光残影逐渐消散。

苏牧收刀入鞘。

案板上的豆腐表面看不出任何变化。

他端起一盆清水，将切好的豆腐全数拨入水中。

震撼的一幕出现了。

落水的瞬间，那块豆腐猛地散开！

化作了无数根细如发丝的豆腐乾丝。

在清澈的水盆里随波摇曳。

没有一根断裂。