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第109章 指标（第1页）

第109章指标

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「二层包厢你就别想了，以后可能会放开限制，短时间内...」

陈默摇了摇头，又没有把话说得太死，总要留一份希望给人。

别看这厮现在买卖乾的热火朝天，其实私底下喝酒嘟囔过，他心里是一直打鼓的。

对未来的不确定性！

谁也不知道这种自由开放的日子能维持多久，会不会突然某一天又不能干了，一朝回到解放前？

刘老三抹着汗，喝着大茶缸里早就泡好的凉茶。

他没胃口，别以为厨师离灶台最近，每道菜吃那么一口也就饱了，还能变着花样儿的解馋。

陈默小时候的记忆里，四九城八大楼的后厨主厨每天是允许带道菜回家的，甚至可能现在的国营饭店也有这个习惯。

刘老三端的不是铁饭碗，万幸三不炒饭庄生意还不错，可也正是因为这样，锅铲抡的飞起，脸上衣服上吸的每一口气都是油烟味儿。

他现在只想喝口茶，点根烟。

罗大地从厨房里端出一碗过水捞面，卤子是肉卤，不过少的可怜，就是借个味道。

「师傅，您吃面。」

「大地啊，端过来一起吃吧。」刘老三看着这个木讷的徒弟，他心里是有期望的，脑子不灵光，也能大器晚成不是。

这一桌饭菜都没怎么动，喊那几个小子过来，陈默不乐意吃大米，要了碗过水面。

「都放开点，随便吃，觉着这工作怎么样？」

「谢谢陈哥，」剥葱那小子眼珠子看看刘老三，看看陈默，都快转不过来了，最后拘谨道：「累倒不怎么累，赶不上干农活儿累，就是熬人，很热。」

陈默笑道：「你小子说的是实话，你要说不累挺好的，那绝对是扯淡，跟着刘师傅好好学，以后要是行情好了开分店，机会不就来，或者学成手艺自己出去开一家，现在吃的苦是值得的。」

「我知道陈哥，师傅，我会好好乾的！」

刘老三表情没什么变化，只是淡淡道：「现在说这话还太早，偷懒耍滑，这一点你比大地差远了。」

一旁的罗大地闻言抬头，露出憨厚的表情：「谢谢师傅。」

这劲儿绝了，刘老三瞅着撇了撇嘴，又道：「不过偷懒是对的，后厨工作量这么繁重，一天站下来你要是不会偷懒，那是干不明白的，真正聪明的厨子，就是要把活儿干明

白的同时，还要学会偷懒。」

房书平刚想开口附和几句，却对上自家师傅斜睨过来的眼睛，后者轻飘飘道：「我说的偷懒是怎么节省自己的体力，不是你这种偷奸耍滑，这一点你得学学东子。」

第三个学徒李东，三人这次都学乖了，一句话也不应，他们发现说什么都是错的。

陈默乐道：「三爷，您乾脆别做厨子了，去天桥撂地说相声得了。」

刘老三挑着面条：「我说的都是实话，学徒归学徒，平常要手快眼尖，能偷学到多少是你们的本事，我收徒是很严格的，哪怕你们到时候都没跑，我可能也一个都不收，要看平时表现，听见没？」

「听见了，师傅！」

三小子应完，闷头就是乾饭，筷子碗盘子碰得叮当响，一桌子菜最后连辣椒都没剩下。

七月份三不炒饭庄营业二十五天，剩下几天都是材料不足，用在了备料上。

一个月收入两千一百块钱，跑掉成本，发掉工资，还能赚一千多，只要干一年准能实现万元户的目标！

刘老三想婆娘了，日子不好的时候，没必要让家人过来一起吃苦，可现在越来越有奔头，自然动了心思。

找房子，陈默没有分这两个月的利润，帮其贴钱在二环边买下了套小院子，答应帮其解决儿女户口和入学问题，这家伙屁颠屁颠关门歇业两天回东北了。

陈俪华跟着潘兆文南下，准备大展拳脚。

就在第一批原料进京的同时，周嘉才找上门来。

「陈先生，你上次让我们去申请车辆，二轻局丶计委丶财政局跑了个遍，盖了12个章，最后被告知今年的指标用完了，让明年再去。」

「用完了？用完了不早说，章盖完才说几个意思。」

「这...」周嘉才还是香江人思维，他是真搞不懂内地这一套，流程太繁琐。