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第37章 摆摊成功（第1页）

生意好起来后，有些人觉得味道太淡了，还不够味。

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于是让和艾玛又推出了另一种美食，胡椒锅。

他们开始进一些真正的肉，切成大块，和更多的胡椒丶辣椒丶香料一起放进锅里慢炖，直到肉质软烂，卖3个苏一碗，还搭配自己烤的玉米饼。

这种食物味道浓郁，分量又足，正好符合土着劳工和底层水手的需求，他们干的是重活，需要吃些味道大丶能补充能量又顶饿的东西。

之前找茬的白人商贩见状，又想来捣乱。

一个卖面包的白人摊贩走过来，一脚踢翻了他们装玉米饼的陶盘，饼掉在地上，沾满了尘土。

「黑鬼，你们在这里摆摊，影响我的生意了！」店主的声音带着愤怒，还想伸手去掀他们的铁锅。

让连忙拦住他，心里却很害怕，他知道，白人随便找个理由，就能把他们抓起来。

就在这时，两个穿着制服的税务稽查局人员走了过来。

他们拦住白人摊贩，冷冷地说：「安全条例里面说了，卡宴城内谁也不准捣乱！」

店主看到士兵，脸色立刻变了，嘴里嘟囔着「算我倒霉」，灰溜溜地走了。

让和艾玛松了口气，心里对殖民地政府充满了感激。

税务稽查局人员回头看着这两个黑人冷冷地说：「记得依法纳税。」然后走开了。

某一天早上，托姆来码头负责带领土着劳工去工地，路过小摊时，被汤的香味吸引。

他买了一碗汤，喝了一口后，忍不住对让说：「你这汤比我们部落的炖肉还好吃！我帮你在土着聚居区宣传一下，保证你的生意越来越好。」

托姆说到做到，当天下午，他就在码头的劳工队伍里吆喝起来：「大家快去码头角落的小摊喝汤啊，又香又便宜，3个苏还送玉米饼！」

他还特意带了几个部落长老来尝鲜，长老们喝了汤后，对胡椒锅赞不绝口，尤其是那种慢炖出来的香味，让他们想起了部落的节日盛宴，只有在节日时，他们才能吃到这么香的肉。

消息很快传遍了土着聚居区。每天收工后，好些劳工们都会特意绕到码头，排着队买让和艾玛的食物，队伍最长的时候有十几个人。让和艾玛忙不过来，又雇佣了一个土着劳工来帮忙，管5个木薯，每天也付她3个苏的工钱。

后来，让发现很多土着劳工喜欢喝朗姆酒，却买不起整瓶，一瓶500毫升的朗姆酒要10个苏，相当于他们三天的工钱。

于是，他就从市集上买了些小陶杯，把朗姆酒分装成20小杯，每杯卖1个苏。

俗话说「上行下效」，土着首领们喝不起法国的葡萄酒，就喝朗姆酒；劳工们喝不起一瓶，就买小杯的解解馋。

很多劳工一天辛辛苦苦赚来的3个苏，全花在了汤丶胡椒锅和朗姆酒上，却觉得很值，对他们来说，今天就是最快乐的时光，明天永远有明天。

有的劳工没有苏币，就用兽皮丶草药或水果抵扣。让和艾玛来者不拒，摊位上渐渐堆起了各种「宝贝」：一张小兽皮丶一把草药丶几个野水果，还有人用木雕来换。

艾玛把这些东西分类整理好，打算以后去现在城墙外面的市集上换些有用的东西。

「今天买了整整五十肉碗汤，三十份胡椒锅，还有十五杯朗姆酒！」

晚上收摊时，艾玛数着钱袋里的硬币，笑得合不拢嘴，钱袋里有将近一百个苏，虽然不多，却是他们辛苦赚来的。

让把法比奥的三成利润单独放好，又拿出一些钱，打算明天多买些食材，再做些新的食物。

这时，一个穿着粗布外套的低层水手走过来，他的脸上带着疲惫，犹豫了一下说：「我不能下水，你们能不能做些猪肉的蔬菜汤吗？」

让立刻答应：「没问题！明天我们专门做一锅猪肉的，再配上面包，你过来吃就好。」水手高兴地走了。

后来只要顾客要求加什么，他们就在汤底融合什么。

比如多种肉类与海鲜，既有咸香的猪尾丶烟熏猪胸肉丶牛肉，也有鲜嫩的鸡肉和鱼肉。海鲜部分则包含蟹钳与虾仁，带来层次丰富的味觉体验。

蔬菜方面，汤底通常由辛辣黄瓜丶青豆丶菠菜丶茄子丶长黄瓜以及白卷心菜或绿卷心菜组成。