倍福文学

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第355章 烧烤（第2页）

“这是烤鸡肠，这个叫掌中宝，是鸡膝盖关节处的脆骨。”

李慕慕道。

后世的掌中宝，其实也是这个位置。

最开始的时候是手掌心的部位，只是量实在是太少，后来逐渐演变成了鸡膝盖骨的部位了。

“这是烤豆干，这是烤苕皮。”

李慕慕道，“苕皮其实就是用红薯粉做的。之前咱们的酸辣粉，是做成了圆条的样子。这次做成这种宽宽的形状，中间包上腌制的酸豆角，葱花和香菜。”

后世川渝贵州地区还会在里头加折耳根。

只是折耳根的味道不是所有人都能接受的，吃不惯的人还是很多的。

而且京中也没有折耳根卖。

所以李慕慕便没有添加。

“这是烤鸡心，烤鸡胗。”

顾柏远惊讶的看着那些摞在一起的蔬菜串，“白菜也能烤吗？”

“自然。”

李慕慕点头，“白菜，土豆，茄子，都能烤，还有这些蘑菇，烤出来嫩滑似肉，很是好吃的。”

“这是豆皮卷香菜，这是烤牛胸口。”

“牛胸口又是什么？”

李慕慕又解释了一番牛胸口，“吃起来与蘑菇筋的口感有些许类似，但油脂更多一些，吃起来略脆。”

“弟妹，什么时候开始烤？”

李慕慕抬头一看，是顾尚卿和朱耀明、黄克宵过来了。

说话的正是黄克宵。

“你们怎的一同来了？”

李慕慕笑问。

顾尚卿去东郊大营之后，他们虽是同一天回来，但不会约在一起，都是有先有后的到。

“今日巧了，正好在门口遇到。结果一进门就闻到了很特别的香味。”

朱耀明笑着说道，“刚刚进来时，尚卿还说你今日又做了新的叫果茶的饮品。很是好喝。”

李慕慕遣人给顾尚卿送去了，朱耀明和黄克宵因不与顾尚卿在一起，自然是没份的。