倍福文学

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第48章 048（第1页）

香味从厨房钻出来，即使厨房和酒楼大堂隔着一个天井，那香味还是霸道的散了出来。

“香真香”

这香味一飘出来，酒楼里的客人都被夺去了注意力，一个个都变得魂不守舍起来，有的甚至忍不住叫住酒楼的小二询问起来了。

而在酒楼厨房，6妍伸手把坛子打开，那股馥郁浓烈的香味便是从坛子中飘出来的。

那是褐色的粗瓷大坛子，上边用泥土紧紧密封着，里边放了鲍鱼、瑶柱、海参、鱼翅、干贝等海物，皆是海中食材，因此也被成为海上香。

大瓷坛子是专门让人做的，处理好的材料依次摆在坛子里，然后浇上高汤，直接没过食材，最后密封上，直接上灶炖煮。

先是用大火炖煮，等热气蒸腾，便搁在果木木炭上小火煨着，一直煨了三天三夜，到了现在才开封。

也是因为香味一直密封在坛子里，所以一打开，那股浓郁的香味就猛的从坛子里爆了出来，鲜香的味道让人沉醉不已。

赵叔等人全都拥了过来，一个个伸长了脖子往坛子里看，这个大菜他们可是期待了许久的。

6妍拿着勺子舀了一小勺在小碟中，白瓷汤碗里，浅黄色的汤，面上浮着一层浅浅的油花，正冒着腾腾的热气。

这汤香味虽然浓，可是喝到嘴里你才会现，汤味很清淡，但是并不代表味道寡淡，6妍小小的尝了一口，微微点了点头，道“火候刚好。”

说着，她把汤勺递给赵叔，赵叔立刻迫不及待的舀了一碗出来。他可不想6妍那样斯文，一碗汤也不嫌烫，很豪迈的大大的灌了一口。

汤汁在舌尖上滚过，然后涌进喉咙，那是极为鲜美的滋味，鲜到了极致，味道很淡，可是喝完一口，唇齿留香，回味无穷。

“鲜”

赵叔忍不住称赞了一声，笑着看6妍，道“小姐您的厨艺真的是出神入化，我真是万万不及啊。”

6妍笑，伸手解下身上的围裙，道“我也就只会做这个了。”

朱叔小小的尝了一口，仔细品尝着嘴里的美味。

这汤因为多是海味，所以很鲜，却没有半点海腥味，在除去海腥味的条件下完全保存了海味的鲜美，鲜美得让人想把舌头都给吞下去。

其他人喝了一口，都忍不住点头每次6妍做菜，都让他们这些人自惭形秽，真的是比不过啊。

海上鲜这个菜，秘诀就是炖煮的时候将坛子密封起来，密封的泥是荷塘的淤泥，在炖煮的时候，各种海鲜的味道相互融合，香味完全浸透在了食材里边，燕窝、鱼翅也完全炖烂在了汤里。

“小姐，这海上鲜要怎么卖”

朱叔问。

6妍还没说话，一边的6食从碗里抬起头来，道“要我说，要卖就往贵了卖，有多贵卖多贵”

6妍等人“”

6食哼哼，道“这海上鲜食材用的可都是最好的，味道又这么好，肯定能卖多贵就卖多贵。我想想啊那就二十个大洋一碗”

赵叔微微皱眉，问“这个价格会不会太贵了”

6食道“这东西费时又费力，我姐姐又不是廉价劳动力，她做的食物，值得这个价格，你就按我说的做。”

赵叔等人看向6妍，6妍微微颔，道“就照6食说的价格吧。”

闻言，赵叔他们立刻点头，马上吩咐人将海上鲜端了出去。

见状，6食撇了撇嘴，有些酸的道“赵叔他们就只听姐姐你的话，哼哼。”

6妍瞥了他一眼，问“你的萝卜雕好了”