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闻言,林霖问道:“肖肖,你有没有闻到什么香味?”
肖晓仔细一闻,然后道:“哦,这是木姜子的味道。”
“木姜子?”
“嗯。”
肖晓一边说话一边带着林霖去到一棵大树前,指着道“这就是了,烤鱼的时候放一些一起烤,有一股特殊的香味。”
木姜子林霖并没有听过,但是她闻着这味道却十分熟悉。木姜子树长在坡下,离着两人有一些距离,树又长得高,并不好摘。
肖晓见林霖盯着木姜子树,于是道:“我们可以回去拿工具再来摘一些回去。”
于是两人带着两只兔子回到家中,拿了工具来摘木姜子。所谓工具就是一根长竹竿上绑了一把镰刀。肖晓用镰刀勾住树枝,轻轻一用力就能木姜子树枝割下来。
木姜子就长在绿色的叶子之间,是绿色的小球形。林霖摘下一颗,放在鼻尖嗅闻,木姜子独特的芳香扑鼻而来。林霖这才想起来,所谓木姜子不就是山胡椒嘛。山胡椒炖鸭可是一道难得的美味呢!
两人摘了小背篓木姜子,拿回家之后将果实从树枝上摘下来。清洗干净后,林霖准备做木姜子油和木姜子炖鸭。
听说要吃鸭子,肖晓二话不说抓起刀,去了后院。
一会儿,后院就响起了鸭子的叫声。
肖晓准备先做木姜子油,锅中放入菜籽油,烧至7成热,然后将油舀入装有木姜子的碗中。
热油一倒入,木姜子在热油中上下翻滚,立刻木姜子的香味就被激发出来了。将热油全部倒入木姜子中,这样木姜子油就做好了。
现下,只用等木姜子油晾凉后,装瓶就可以了。
见肖晓还在拔鸭子毛,林霖又抓了一把木姜子去了地窖。她打开一个泡菜小瓶,往里面丢了一把木姜子。这是她外婆的小秘方,往泡菜里加入茴香、紫苏、山胡椒等,泡菜会别有风味。
做完这些,林霖就和肖晓一起拔鸭毛。
摸着鸭子翅膀和腿下柔软的细小绒毛,林霖想起了前世的羽绒服,又轻又暖,于是道:“在我们那里,有一种衣服是用鸭子和鹅的细小绒毛做的,又松软又暖和。”
肖晓一边拔着鸭头上的毛,一边说道:“我奶奶也用鸭毛做过枕头,是挺暖和的,就是睡着睡着,鸭毛就要往外钻。所以后来,奶奶就不用鸭毛做枕头了。”
林霖想着以前自己穿的羽绒服偶尔也会有羽绒钻出来,更不要说这个世界的麻布了。
“也许换一种细密一些的布,鸭绒就没有那么容易钻出来了。”
这个世界的布不够细密,但是自己从废品回收站里捡回来的衣服布料却是很细密的。
肖晓一想是这个道理,“那以后的鸭毛,我都给攒起来。”
林霖畅想道:“等我们攒够了鸭毛,可以做一条鸭绒被,冬天盖着又轻盈又暖和。”
皮毛盖着虽然暖和,但却十分笨重。
鸭子处理好,肖晓烧火,林霖准备做木姜子炖鸭。
鸭子剁成小块,自己养的鸭子,鸭肉呈现美丽的红色。
锅中放油,放入白糖炒制糖色,然后加入姜蒜、干辣椒、八角等爆出香味,再加入鸭肉快速翻炒。
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