倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第12章 鱼宴风波（第2页）

“切，你也就比我早出生一刻钟而已，再说了，尊老爱幼懂不懂！”

苏长乐气急败坏道。

“一刻钟也是一刻钟，反正我比你大就对了。”

苏长欢笑眯眯道。

“……哼，我懒得理你。”

苏长乐见说不过他，气得哼了一声，转过身去吃辣条了。

苏长风看着打闹的二鬼，习以为常地摇了摇头，默默地吃着零食。

餐桌这边嬉笑打闹，厨房里陈染正热火朝天地做饭。

她把食材备好：鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、鸡精、淀粉、香菜、酸菜。

准备做一道糖醋鱼，一道酸菜鱼。

先处理鱼：一条鱼两面划花刀，用盐、料酒、姜片腌制十分钟。另一条鱼切成鱼片，用盐、料酒、姜片、淀粉腌制十分钟。

淀粉加水调成水淀粉，将整鱼均匀裹上一层。热锅凉油，放入鱼煎至两面金黄，盛出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入生抽、老抽、白糖、醋、盐、鸡精和适量清水，放入煎好的鱼，大火烧开，小火焖煮十分钟左右，最后大火收汁，撒上香菜。

焖鱼的同时，酸菜洗净切小段备用。另起一锅，热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入酸菜翻炒均匀，加适量清水，放入鱼骨煮至汤汁浓稠，捞出鱼骨。将腌好的鱼片逐片下锅，煮至变色，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精调味，最后撒上香菜。

两口锅同时开火，不到一小时，两道鱼便可以出锅了。

陈染将鱼盛好端出去，又回厨房把米饭和西红柿鸡蛋汤端了出来。

“几位慢用，饭和汤不够了和我说，我再给你们添哈。”

陈染笑着说道。

“好的，谢谢老板。”

苏木笑着回应。

陈染很有眼力见地离开，回到自己椅子上半躺着刷视频。

苏长乐早就闻到了香味，为了保持形象一直忍着装作不在意，这会儿看陈染走开，连忙大口吃起来。

“哎呦喂，这酸香开胃啊！鱼片滑嫩没腥味，酸菜脆爽够味，连汤都想泡饭吃。酸得过瘾、鲜得上头，好吃好吃。”

苏长乐吃了几口忍不住感慨道。

“好吃你就多吃点。”

苏长风好笑道。

“嗯嗯！”

“不懂欣赏，明明这个糖醋鱼更好吃。酸甜可口，外皮酥到掉渣，鱼肉嫩到能掐出水，裹满浓稠酸甜酱汁，拌饭我能炫三碗！”

苏长欢白了苏长乐一眼道。