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第293章 新酱研创凝巧思同心共解供货忧（第1页）

返程后的第二日清晨，老槐树下的空地上便聚满了两村村民。李掌柜带来了清溪村的账本，小宇则摊开了灵汐整理的集市反馈，木桌上还摆着几个空酱坛，阳光洒在上面，映得大家脸上满是干劲。

“那位包子铺的王掌柜，要咱们每月供货二十瓶桂花青梅酱、十五瓶双梅混合酱，”

李掌柜指着账本说道，“他还说，要是反响好，后续要加量呢！”

张奶奶点点头，又皱起眉头：“可咱们现在的产量，要满足零售加供货，怕是有些紧张。而且顾客盼着新口味，咱们得赶紧琢磨着研发！”

灵汐的笔记本悬浮在空中，金色文字闪烁：“集市反馈Top3需求：1.更温润的甜酱（适合老人孩子）；2.果粒感更足的酱；3.咸甜口创新款～推荐食材：秋梨（润肺温润）、红枣（香甜带糯）、核桃（增香提味）、盐渍陈皮（平衡咸甜）”

。

“秋梨！咱们后山的梨树林刚熟了一批，果肉细腻多汁，做酱肯定温润！”

小宇眼睛一亮，“红枣的话，清溪村是不是有种植？”

李掌柜立刻应道：“有！咱们村后山的红枣树结得满枝都是，又大又甜，正好可以用来搭配秋梨！”

玄夜补充道：“秋梨带涩，需用冰糖和蜂蜜中和；红枣要去核蒸软，才能融入酱中不结块。”

冰汐的藤蔓轻轻晃动，像是在附和，风澈则笑道：“我可以凝出温凉风，帮秋梨快速去皮去核，省不少功夫！”

分工很快确定：本村村民去后山采摘秋梨、收集盐渍陈皮；清溪村村民回去采摘红枣、准备自家产的槐花蜜；孩子们跟着张奶奶清洗食材，星芽则自告奋勇，飞到梨树枝头，用小爪子勾住熟透的秋梨往下拽，时不时没抓稳，梨滚落下来，引得树下的孩童们争相去捡，笑声洒满山林。

午后的院子里，一派忙碌景象。玄夜用微光包裹秋梨，果皮顺着微光轻轻脱落，露出雪白的果肉；冰汐的藤蔓将果肉切成小块，风澈凝出的温凉风不断吹拂，带走果肉表面的水汽；清溪村的村民正将红枣放入蒸笼，蒸好的红枣一捏就软，去核后化作通红的果泥。

“咸甜口的酱，怎么搭配才好？”

有村民问道。小宇拿起一块盐渍陈皮，掰了一点放进嘴里：“陈皮咸香带甘，不如和核桃、红枣搭配？咸甜中带着坚果的香脆，肯定特别！”

李掌柜拍手赞同：“咱们清溪村的核桃磨成粉，拌进酱里，既增香又不硌嘴，再加点槐花蜜调和，口感肯定润！”

星芽好奇地凑到装核桃粉的竹筐旁，用小爪子蘸了一点往嘴里送，结果粉末沾了满鼻子，打了个小小的喷嚏，引得大家哈哈大笑。它甩甩脑袋，又叼起一块红枣泥，飞到小宇嘴边，像是在让他尝尝味道。

就在大家忙着处理食材时，清溪村的一个村民匆匆跑来：“李掌柜，不好了！咱们村的红枣摘了一半，发现有几棵树的红枣被鸟啄了不少，剩下的不够原定的量了！”

众人脸上的笑容顿时淡了下来，李掌柜皱起眉头：“这可怎么办？没有足够的红枣，秋梨红枣酱和咸甜核桃酱都做不成啊！”

小宇沉思片刻，突然眼睛一亮：“咱们可以用本村的山楂干补量！山楂干酸甜带糯，和红枣搭配，不仅能凑够食材，还能增加酱的层次感！”

张奶奶立刻附和：“对！山楂干泡发后和红枣一起蒸，酸甜交织，比单纯用红枣更有风味！”

灵汐的笔记本立刻更新配方：“秋梨红枣山楂酱：秋梨5份+红枣3份+山楂干2份，蒸软后打泥，加冰糖熬煮，最后淋槐花蜜；咸甜核桃陈皮酱：盐渍陈皮1份+核桃粉2份+红枣泥3份，加少许生抽、多量冰糖，小火慢熬至浓稠～”

难题迎刃而解，大家的干劲更足了。泡发好的山楂干和红枣一起蒸透，果肉变得软糯香甜，与秋梨泥混合后，在铁锅中慢慢熬煮，清甜的香气中带着山楂的微酸，格外诱人；咸甜口的酱则是另一番风味，陈皮的咸香、核桃的坚果香、红枣的甜香交织在一起，刚熬好就引得不少人凑过来想尝一口。

“先装几瓶样品给王掌柜送去，让他尝尝新口味！”

李掌柜说道。冰汐的藤蔓立刻将刚熬好的两种新酱分装成小瓶，贴上标签，玄夜用微光在瓶身上凝出一层保护膜，防止路途损坏。小宇自告奋勇：“我去送！顺便和王掌柜确认一下供货的时间和细节！”

星芽叼着一瓶秋梨红枣山楂酱，跟着小宇一起出发。到了镇上的包子铺，王掌柜接过样品，打开瓶盖，温润的甜香立刻漫了出来。他舀了一勺抹在热包子上，咬了一口，眼睛一亮：“这秋梨酱温润不腻，太适合配包子了！咸甜口的也绝，配馒头、拌面条都好吃！”

当即拍板：“新口味我也要！每月各加十瓶！”

小宇带着好消息返程时，夕阳正缓缓落下。回到院子里，两村村民已经将所有订单需要的酱都做好了，一排排酱瓶整齐排列，标签上写着“秋梨红枣山楂酱”

“咸甜核桃陈皮酱”

，与之前的经典口味摆在一起，俨然成了规模不小的“甜酱家族”

。

李掌柜看着满院的酱瓶，感慨道：“原本还担心食材不够，没想到两村互帮互补，不仅解决了问题，还做出了更棒的新口味！”

张奶奶笑着说：“这就是同心协力的好处呀！遇到难处不可怕，咱们一起想办法，就没有解决不了的事！”

灵汐的笔记本在空中展开，金色文字温柔闪烁：“食材互补凝巧思，同心协力破难题，甜酱家族添新员，合作之路更宽广～”

星芽飞到酱瓶顶上，叼起一块沾了新酱的米糕，分给身边的孩童，甜甜的滋味在舌尖化开，引得孩子们欢呼雀跃。

夜色渐浓，两村村民一起将酱瓶装箱，贴上收货方的名字。李掌柜握着小宇的手说：“明日咱们一起送货，顺便再去集市上看看，多找几家商户谈谈供货，让咱们的甜酱走进更多铺子！”

小宇用力点头：“好！等咱们的供货渠道稳定了，说不定能在镇上开个小小的甜酱铺子，让两村的甜香一直留在镇上！”

月光洒在装满甜酱的箱子上，映出柔和的光晕。两村村民用智慧和默契，破解了供货难题，研发出了受欢迎的新酱，而他们的合作之路，也如同这慢熬的甜酱一般，在互帮互助中，愈发醇厚绵长，朝着更广阔的未来稳步前行。

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