倍福文学

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第124章（第1页）

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ps：我开了个新预收《我可真好吃呀》，主角是一个大的以为自己是玫瑰的圆圆菜，嗯，就是本文系统大猫子丢掉的那颗“绝不会芽”

的种子（系统啪啪被打脸），毛茸茸控，欢迎收藏~

第o97章.【二合一】12

没多久后，刘家所有人就都坐在了大圆桌前，这种大圆桌刘家很少会拿出来用，但今天的菜太丰盛了。

刘犇空间里所有的菜都搬上了餐桌，有的还用到两次。摆在最中间的是妙鲜菇鸡肉火锅，里面咕嘟咕嘟地煮着红薯粉皮，浓香滚滚，让人垂涎欲滴。冰箱里还准备了很多洗好切好的食材，等会随时能加进去。

火锅左右两边是两大碗冒尖的酥圆丸子，这种丸子是用面粉和红薯煮熟后打成浆，掺了香油和其他一些各家各户都不同的料后混合，搓成鸡蛋大的丸子放进猪油中去炸制成的，刚刚炸好的酥圆丸子一个个金黄酥脆，上桌时撒上了满满的白糖，吃起来又香又甜，外酥里糯，让人忍不住一个接一个地夹起。

刘家的酥圆里加了一些陈皮碎，解了油腻，还有一种清新的味道，咬开后淡黄的内里多了些细碎的橘色点缀，一家老小都喜欢。

过年时刘家一次炸的酥圆非常多，整整有一大箩筐。冬天这些酥圆也禁得住放，刚炸完的酥圆是香脆的，而放了一段时间的酥圆吸满了空气中的水分，又会变得软糯，到时候装一碗，再撒上一些糖，放在笼屉上蒸热，软软甜甜的丸子也很好吃。

当然这些酥圆并不都是自己吃的，刘家会装上几袋去送人，别人也会把自家做的送给刘家。

虽然都是酥圆丸子，但每家每户的做法用料都不一定。比如刘家用了面粉和红薯，有的人家会用糯米、南瓜、鸡蛋等，还有人喜欢放肉，几乎是一家一个味儿。

每家的味道都是从自己长辈那学下来的，还挺有传承性呢。

除了这些，桌上还有很多家常菜，豆腐炖肉，红烧鱼，小炒肉，卤鸡爪、薏米蒸鸡、凉拌海带，焯莼菜等等，哦，当然还有蒸腊肉。

刘家的腊肉在阳台挂了很久了，还和刚熏出来的时候一样。

王凤晶把腊肉切成薄薄的片，每片都是五层三花，在碗里与干豆角一起摆成好看的形状，稍稍加了些豆豉、辣椒、油盐等等，架在水上蒸，等开了锅，散了蒸汽，用夹子小心拿出热烫的碗，就能直接上桌了。

这种蒸熟的腊肉不会太硬太咸，反而又香又嫩。白色的肥肉被蒸得晶莹剔透，红色的瘦肉丝丝多汁，放在嘴里，刚刚轻轻一抿，肥肉就化成了一汪汁水，而瘦肉则散开来，这一瞬间，整个口腔到鼻腔里都是香的。而与腊肉一起蒸的干豆角沾满了肉味，又吸饱了汤汁，更是好吃下饭。

唯一的缺点就是肥而不腻，可能会让吃的人自欺欺人地把这道菜认定为热量不高，最后吃太多导致不知不觉中了福。

“这腊肉好吃啊！为什么平时吃的腊肉没这么好吃？”

刘磊一口接一口地吃着腊肉，有点停不下来。

“嘿，你就是这时候这么想，等蒸腊肉吃多了，又觉得没有炒的香了。”

刘一彪给自己盛了一整碗酥圆，边笑边说。

“那倒也是，哈哈。”