倍福文学

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第一百零五章 一勺汤的分量（第1页）

钱老板端着那碗卤汤回去之后，对面摊子半天没有动静

姜米切完两轮肉之后抽空往街对面看了一眼，酱货摊的案板后面空着，钱老板不在座位上，摊子前面的酱盆还摆着，碗放在案板角落，碗里的卤汤已经没了

他端回去之后已经处理过了，可能倒进锅里尝了，可能舀出来晾了，也可能分成了几份分别试了，但碗空了是事实

三狗从门口走进来蹲在灶台旁边

“娘，他回去之后把汤倒进一个小碗里，蹲在摊子后面喝了一口，然后又倒了一勺进他的酱锅里搅了两下，剩下的放一边了“

“你看见的“

“我蹲在杂货铺门口假装系鞋带，正好对着他摊子侧面“

姜米没有接话，继续切案板上的猪头肉

快到午时的时候街对面有了动静，钱老板从摊子后面站起来，把案板上的酱盆重新摆了一下位置，又把灶火调小了一些，然后坐下来没有往外看

姜米在案板后面切完最后一刀，把刀放平，在围裙上擦了擦手

四丫坐在灶台旁边的矮凳上择一把小油菜，择到一半的时候抬头说了一句

“他刚才搅酱锅的时候比平时多搅了三下“

“你数了“

“看见了，他平时搅两下就停，今天搅了五下“

姜米没有说什么，揭开锅盖看了一眼卤汤，汤色正常，香气平稳

午后街面上的人不多，杂货铺老板在门口打盹，酱货摊那边钱老板换了一盆新的酱肉摆上去，颜色比之前深了一些，远处看不真切

快收摊的时候二虎从桌边站起来走到姜米旁边，压低声音说了一句

“娘，孙婶子今天托人带话过来了“

“什么话“

“她说方老板那边回了一句话，说如果咱们有意向，他可以先把铺面东侧的那块空地方出来让我们试卖三天，不收摊位费，卖完再谈分成“

“三天“

“三天，他说如果三天卖不动他就自己消化掉剩下的货，不让我们亏本“

姜米听完了没有立刻回应，把案板上最后一点碎料收进碗里

“你回话说我知道了，容我两天“

二虎点了点头

傍晚收摊之后一家人推着板车往回走，暮色把路面染成暗金色的，田野尽头有一层薄薄的雾气正在升起来

三狗走在板车旁边踢着石子，踢了几步之后忽然回头

“娘，对面那个姓钱的今天下午换了一锅新酱，颜色比之前深了一截，闻着也跟以前不太一样“

“你闻到了“

“我蹲在杂货铺门口的时候闻到的，他那边飘过来的味道里面多了一股苦味，像是加了什么东西进去“

姜米的脚步没有放慢

他拿到卤汤之后应该尝了，也倒进酱锅里试了，但卤汤里的香料成分经过熬煮之后已经融合在一起，他尝得出大致的味型，却不一定能还原出具体的配比，多搅那几下说明他正在调整火候