倍福文学

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第399章（第1页）

一位评委老师说：“不同的味道需要不同的材料，成熟度也能区分材料。还有口感、香气等等，选手要做的好吃，这方面得下功夫。”

主持人说：“哎呀，阿雅选手太快了，错过老师的建议，不知道会不会落后一些呢。”

看台上，晶紫皱眉说：“总觉得这个主持人说话在拱火，是我的错觉吗？”

柔颖说：“不是，他就是在拱火，增加节目趣味。你没发现吗，流商部的风俗跟我们很不一样，他们会利用任何可以利用的东西来赚取好处。比如淘汰赛机制，别看给选手的好处很多，大家都能拿着大把的钱走，但是留下了许多配方视频，这些能给这边很多配方师培养起来。同时带动旅游业发展，吸引更多人才加入，同时流动的金钱也很值钱。

这场比赛的门票两千三一张，你看看周围多少观众，要赚多少钱。听说前排贵宾位一万一张，专门配了大屏幕展示台，可以随意切换选手的操作间观看。我们国家赛的门票才一百精灵币，没买到票要站着看的只要二十。他们这里没有什么围观票，买不到就进不来。

所以主持人必须卖力，不然不值票价。用话题吸引观众的激情，让他们觉得整个比赛热血沸腾、充满看点便是他的责任。你难道不觉得比赛开始到现在非常的激动？”

晶紫思考了一下还真是这样，“跟我们那边的美食比赛节目很像！”

那种比赛就是主持人一直说，还不停的到选手操作间问许多犀利的问题。后面国家赛也有这样的环节，但是没美食节目里夸张。

现在这个看着更夸张，说辞叫她有些暗搓搓的不爽。

“柔颖，这话听的我内心很烦躁。”

“那就是热血。”

晶紫一时间有些无语。

她不知道在场的粉丝都非常激动，被主持人的话挑动的恨不得冲上擂台帮选手比赛。

一些差距或不利好都叫他们心惊胆战，就怕这个点造成喜欢的选手败赛。

观众席上的纷扰主持人不在乎，但是战意感受到了，非常热血，隐约叫他脸热不已。

激动的脸热。

“观众朋友们！其他选手后来者居上，已经处理出来不少香蕉芯，阿雅选手到底是一个人，速度有些慢啊。我很担心比赛结束时她能不能准时送上配方。”

赛场上，阿雅一根根将香蕉芯剥开，拆分成三份，最中心的一份，中间一份，外面比较老的一份。

老的留的比较少，因为这部分需要的不多，拿来增加丰富的口感。

芯子放到冰水里，最后处理，并且她还放入一部分最外面的树皮。

期间其他选手已经差不多剥皮结束，十个人速度非常快，要留足时间给选手处理。比如切、激活能量等，这些步骤便是选手要展示的技术，助理不能代劳。

阿雅处理完最中间的芯子，将中间那层一部分榨汁，恒温箱37度。

从另外的恒温箱中拿出培养液，这是拿着材料进入操作间就开始提取培养的菌种，能将香蕉芯中的淀粉转化成糖，增加甜味。

榨汁后的液体淀粉含量更高，甜味更充足。

外面一层切丝，文火煸炒，去掉一些水分，能产生特别的干菜风味。

最内里的芯子再留一部分，煮熟。

这部分淀粉很充足，煮熟时口感微糯、微甜。

如此复杂的操作，主持人解说起来越发叫人紧张：“目前看来，阿雅选手的操作是所有选手中最复杂的，很多步骤我都看不懂什么意思，那个恒温箱其他选手没用过。据我所知，世界赛到目前为止也很少有选手用过。”

培养恒温箱真没几个选手用，或许到现在为止一些选手都没用过这种东西。

阿雅却用的很频繁。

评委们各自交头接耳一阵，有点不敢置信这位选手居然在如此严肃的赛场上用这么难的技术。菌种培养技术可不是随便能学会的，学会也极其容易失败，更别说比赛上用。

只有极少数专门研究此道的配方师或微生物学家能调教出稳定的菌种，纵然如此，菌种也来自培养出来菌种，而非随便材料上提取出来。

大自然中的微生物可不纯粹，不知道培养过程中哪个能提升呢。

“阿雅选手太大胆了，实在是太大胆了。”

另一位评委摇头说：“也是她前期成绩好，可以胡来，这场比赛失利也不会跌落决赛。换成我都不敢在这种场合用发酵技术。”

“湖老师也不敢用发酵技术？据我所知你在这方面可成就不菲。”

湖老师叹口气说：“可以使用我自带的稳定菌种可以，像她这样随意从材料上提取出来我是不敢的。”

主持人立即询问：“那阿雅选手失败的可能性高吗？”

其他几位评委没说话，花精灵国评委月季老师说：“我瞧着能成功，阿雅并非随意提取菌种，而是挑选了她认为菌种符合要求或浓度很高的材料去提取。不知道我说的对不对。”

湖老师说：“我看着也是，菌种存在的部分有特别的发酵味道，仔细感受的话能挑选不错的菌种。就是非常考验技术，要积累很多经验才行，我目前都不敢确保能百分百成功。”