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评委们有些不好意思,笑道:“之前品尝了好几位选手的配方,就你的摆盘最像蓝宝石。有形有神,晶莹剔透,色泽灵动。”
“我目前见过制作蓝宝石果最好的配方师是渡渡大师,你的跟他的比只差质感了。”
“谢谢老师夸奖。”
阿雅没见过蓝宝石,还真不知道蓝宝石的质感是什么样子,制作的时候觉得宝石应该跟妈妈放到衣服上的装饰水晶一样,越剔透越好,没想到还有质感。
评委看出阿雅的疑惑,想必她没见过蓝宝石,于是说:“流商部有一个宝石博物馆,有时间可以去看看。珠宝这种东西在现实中看见的样子跟图片上差很多。或许能解答你的疑问。”
阿雅感谢的说:“谢谢老师!”
摆盘达标,开始嗅香。阿雅利用蓝宝石果皮做了封香处理,不打开闻到的是香菊花的香气,很纯粹。
打开后蓝宝石果奇异的迷人香弥漫开,其他材料的香气全部为之让步。这时泉汁甘蔗的清冷基调草香融合其中,好似下一晚上雨后的夏晨,草叶尖尖都是露珠滴落的模样,微风拂面,爽心怡人。
评委们不愧是美食家,没直接戳开,而是抽掉松针卡住的口子,泄露的一丝丝香气便如此浪漫迷人,不敢想整颗爆炸在嘴里得多幸福。
想到这里,口水都止不住。
风精灵评委不愧于风精灵的洒脱,率先入口。
感觉有泉水在口腔里爆开!
满满的多汁和惬意,蓝宝石果迷人的香气,泉汁甘蔗的清甜爽口,香菊花的相得益彰,太完美了!
三位评委吃的很美丽,最后评分9.7分,非常非常高。
大地精灵说:“我很想给你9.9分,但是蓝宝石差的那一分质感实属遗憾。我吃过渡渡大师的蓝宝石配方,太完美了。希望你做的更好,有机会,我给你满分。”
“我也给9.7分,本来想给你9.3分。但是泉汁甘蔗完美!太完美了!我今天有点口渴,就是为了保持最好的状态感受泉汁甘蔗,我非常喜欢这个材料。前面几个选手让我有些失望,但是你做的非常完美!”
“我也非常喜欢你做的泉汁甘蔗,第一次感受泉水奔涌而出,携带清凉,在这个炎热的夏季横扫渴热,太舒爽了。给你9.6分,比两位评委低0.1分时因为香菊花的添加,让我觉得画蛇添足。蓝宝石搭配泉汁甘蔗便是完美。”
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阿雅没想到还有香菊花搭配的问题,可是香菊花得有!
“老师,我不认可你说的。香菊花是调解整个味道的关键,蓝莓携带微微苦酸基调,香气更是冷冽。蓝宝石果本身的香气是齁鼻的,不喜欢的人闻着会出现臭味,甚至窒息感。好似香气变成一把刀,划过鼻腔抵达肺腔的感觉。香菊花的香气和味道混合进来会比较温和,让香味和口感达到巅峰。更是泉汁甘蔗足够清冽、爽利的关键。
泉汁甘蔗本身甜度很高,火气很重,吃完其实会出现渴感,香菊花的苦涩味道跟蓝莓的冷调搭配才会让人感觉泉水喷涌而出。”
很喜欢泉汁甘蔗的评委说:“确实如此,泉汁甘蔗会叫人觉得口渴,却因本身汁水丰富,口感清雅,才叫泉汁甘蔗。所以你的泉汁甘蔗能改掉口渴的基调真的让我眼前一亮,原来是香菊花的作用。”
“没想到这样,抱歉,我以为那一丝丝不和谐是香菊花的原因,原来是蓝宝石果的原因。”
阿雅笑道:“我认可老师的打分,您品尝感受到不舒服,便是我制作的不到位。只是跟您解释一下,我认为那一丝不对劲不是香菊花。当然,不排除有更好的材料代替它,下来我会仔细研究。”
“哈哈哈,不错,你的态度很不错。我给的分还是9.6分。那一丝不舒服确实存在,希望你做的更好。”
“谢谢老师的鼓励。”
第二轮拿下!
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