倍福文学

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第346章（第3页）

最终选出稍微揉搓几下，能量激发达到百分之六十的这份。味道最好，苦涩最浓郁，重要的是后面回甘最浓厚和雅致，没有扒着舌头不妨的无奈。

其他几份样品都不太行，

处理废掉的样品时看见对面的对手也在观察桌子上的十份样品，这是他看见阿雅操作之后跟着学的，瞧见阿雅关注有些不好意思。

阿雅倒是没在意，比赛比赛，比的就是这些。同擂台上对手绝对会观察自己的操作，自己也会关注对手的操作，有什么不对或对手的操作给自己什么灵感绝对会马上更正。

这才是比赛，否则不需要什么对手，跟考试一样，直接监控下操作，最后看比分就行。

阿雅看见对方的操作心里稍微提起一丝丝重视，之后的过程中一直分了一点点心思关注。

对方选择的程度跟她选择的不一样，对方选择苦涩味道激发最小的那份，新鲜的叶子，激发多少能量不知道。

如果模仿她的话这份的苦涩味道最小，对应的后面的回甘和整体的润泽度也会差很多。有失有得，就看后期处理技术了。

选择好样品也不是直接处理成这种样品的程度，毕竟当时样品处理两分钟的事情不可能处理出不错的材料。

阿雅根据茶叶的操作流程将苦茶放入热锅中揉搓到一团团的，随后放入翻炒烘干机中烘干。这时处理香叶、蜂蜜、香茅草和青苹果。

香茅草切段，差不多的时候放入机器跟茶叶一起边搅拌边烘干。苹果削皮，皮跟着茶叶一起烘干，果肉榨汁过滤，用吸色仪器吸走颜色，变成很清透的苹果汁。

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苹果汁是微微褐色的，取一部分放入香叶、香茅草、水，煮沸。

整个操作间弥漫淡淡的香气，夹杂一丝丝青苹果的香气，非常好闻。有种唤醒生命力的错觉，实在是太清新了。

阿雅的对手黄蓊直接将主要操作台挪到阿雅这边，对她的操作感到不可思议。

阿雅也随时关注他，黄蓊使用了苦茶、果冻果、白糖、甘蔗、酒菊花，搭配也不错。果冻果方便摆盘，能很好将几种材料混合到一起，还能冲淡苦茶的味道，同时入口即化的特点也符合茶汤说法。

甘蔗、白糖和酒菊花都是甜，四管齐下，能很好的将苦茶的苦涩压制住。只是这样选择就必须丢掉高能量等级那一分，这几种材料要走甜蜜基调风基本不可能达到八级配方。

黄蓊则猜测阿雅走的能量风，最后肯定要丢掉战士评委的那一分。他有些不理解，阿雅遇到过一次战士来当评委的比赛题，当时她自己说的战士需要美味的配方，怎么这次反其道而行之？

难道对阿雅来说高等级的配方更容易达到？

那就很可怕了，材料限制五种以内居然能做八级配方，主要是她选择的材料等级都一般，不全是高级材料。

全部按照最高等级来激发的话他都不敢想这道配方要怎么入口。

难道题目还有什么他没解读到位的地方？

想不明白。

阿雅不管他怎么想，手里的速度越发快起来。

茶叶炒制好，分一部分用蜂蜜腌起来，软化后反复拍打，直到浓郁的香味出来。

主持人很快注意到阿雅的操作非常有看头，赶紧到这边来，“阿雅选手，你这样的操作有什么作用吗？”

阿雅一边敲打一边说：“敲打的过程中能让蜂蜜充分跟食材混合，还能激发食材的味道和香气，让整体更加浓香，味道体现的更充分。”

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