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第58章 经营策略 二选一我偏（第1页）

第58章经营策略二选一我偏

正所谓多个朋友多条路，夏咏恩这半年多来，也是加了不少老食客的绿泡泡。这一回要装修，她便想起来，之前刷到不少次李敏瑶的朋友圈，好几条都有配上打了码的设计图纸，配文吐槽难缠的客户以及失心疯的老板。

再一问才知道，李敏瑶竟然是一名室内设计师。

听说是荣兴楼想要重新装修，李敏瑶毫不犹豫便说要过来荣兴楼看看，帮忙出几个设计方案，还说之后能介绍些相熟的装修队给夏咏恩。

至于价格嘛，看在以往的情分上，自然会比平时的市场价低上一些。

见李敏瑶如此热络爽快，夏咏恩当然没有不答应的道理。

现在账上只有十万元，就算加上之后的进账，用于开业的资金还是十分紧张。而装修这个事，向来都是水深得很，要是遇上黑心的，这十万块扔进去，恐怕也就只能听个响而已。

其实夏咏恩一直都很想找人问问，想知道别人店里装修到底花了多少钱，也好让自己心里有个数，别到时候被人蒙骗了都不知道。

可她确实是不认识其他经营茶楼的同行，再说陈家夫妻、冯姐、沈红和唐彪他们，要不就是没租过店面，要不就是根本没在装修上花过心思，很难提供什么可靠的建议。

而李敏瑶的到来，就像是给夏咏恩点亮了一束光，困扰她多日的烦恼终于是有了解决的苗头。

夏咏恩带着李敏瑶里里外外把荣兴楼的转了个遍，李敏瑶十分坦率，“你们这个茶楼，要是真要按照精致时尚的风格去装修，怕是要花许多钱了。”

按照李敏瑶的想法，其实重贴瓷砖、刷墙面这只是小问题，最费钱的是店里的软装。想要将茶楼装修得符合年轻人的审美，追求精致时尚，各种软装才是最需要花费心思，也是价格最难以把控的。

光是挑选桌椅、窗户恐怕就要不少时间，更别说还有餐桌上的灯、茶楼的各处摆设、墙面上的装饰、挂画等等等等，而这些精致好看的东西，通常都价格不菲。

夏咏恩自然是对荣兴楼的情况最为清楚的，这回和李敏瑶见面，也知道装修肯定要花一大笔钱。

虽然她肯定希望在装修上能少花一分是一分，但抛开资金的问题，夏咏恩其实并不太愿意将茶楼内部的旧装潢全都拆了。

荣兴楼自建成之后就没有怎么大改，现在的装修风格还是偏向老式的。花城人喜好红木，因此收银台、大堂、桌椅板凳都是用红木打造的，就连茶楼内的灯饰，大部分都是以红木宫灯为主。

红木宫灯是花城独有的工艺，微风一吹，随着宫灯轻轻转动，六片绘制了山水、花鸟、人物等各种图案的玻璃片徐徐展现在人们的眼前。

灯光透过玻璃片将红木宫灯的棱角投映出来，宫灯上的几只龙角在墙壁上攀附着，就像活了一样。

除之以外，茶楼各处的门框上都有精致的雕刻，窗户用的也是岭南特色满洲窗，地板上也有满洲窗的纹饰。

这么多带有花城特色的装饰，恐怕只有在许多保存完好的老宅里才能见到。

正是因为如此，夏咏恩才不忍心将这些装潢全部拆除。

只不过，这些装潢虽然古色古香，但时间一长没人打理，到处都落了灰，自然就显得茶楼里头格外荒芜。

而且之前方萍还不起债的时候，有些债主直接就把店里的宫灯、窗户、门框撬走抵债，因此茶楼不少地方都是破破烂烂的。

但不管如何，要是将所有的旧装潢全都拆了，也着实是太过可惜。

夏咏恩沉吟片刻后开口，“荼楼重新开业，自然要给食客们展现新气象，改动是免不了的了，花费自然也不会少，这个我是清楚的。”

“但我还有个不情之请，我……想尽量将茶楼原有的装潢尽可能地保存下来。”

她知道，自己的这个要求着实有些为难，不过也是因为和李敏瑶比较熟悉，才大胆把自己的想法说了出来，想看看专业的设计师有没有什么好的建议。

没想到李敏瑶沉思一会，点了点头，“我觉得你的这个想法很不错，这样做既可以保留你们茶楼的特色，也可以节省装修的费用。”

夏咏恩眼前一亮，“真的吗！那太好了，我还以为会很麻烦呢。”

“那倒是没有很麻烦，这样吧，我回去帮你画设计图，你再看看怎么样。”

不过，李敏瑶又问道，“茶楼开业之后，那你们的早餐铺岂不是要关门了？”

自从早餐铺开账后，她可是天天都来这里买早餐吃，现在都成习惯了。要是早餐铺关了，她上哪里找这么好吃的早餐啊？

虽然说荣兴楼在荔江新城有团购，她大可以去团购那里买，但新鲜出炉的，还是要更好吃一些嘛！

夏咏恩笑了笑，“你放心，早餐铺是不会关的。”

听到这话，李敏瑶虽然放心了，可心底也起了疑惑，这样做对茶楼的生意，不会有什么不好的影响吗？

其实呀，赖美珍与何玉强知道夏咏恩的这个决定后，也很是吃惊。

粤式茶楼里，凡是进门吃点心的，都要收茶位费。普通的茶楼一个人的茶位费在五到十块之间，若是高档些的茶楼，那就得十块钱往上，甚至二十块、三十块了。

在两人看来，早餐铺卖的早点其实就是简化版的点心，路过的人既然能够随手就买到，何必进去坐下喝茶，多花茶位费的钱呢？